Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 on elegantti ja moniulotteinen tulkinta Côte de Nuits’n arvostetusta Grand Cru ‑tarhasta. Viini edustaa hienosti Bourgognen perinteistä Pinot Noir ‑tyyliä, jossa yhdistyvät syvyys, tarkkuus ja poikkeuksellinen terroir-lähtöinen luonne. Echezeaux on historiallisesti yksi alueen kuuluisimmista tarhoista, ja Grivot’n perheen palsta Les Cruotsissa tuo viiniin erityistä hienostuneisuutta.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy usein kirkkaan rubiinin sävyisenä, iän myötä hieman kehittyneempänä ja vivahteikkaampana. Tuoksussa korostuvat punaiset ja tummat marjat, kuten kirsikka, vadelma ja mustaherukka, joita täydentävät orvokin, ruusun terälehtien, metsänpohjan, teen, mausteiden sekä kevyen savun ja paahteisuuden sävyt. Maku on silkkinen, tasapainoinen ja kerroksellinen, mutta samalla ryhdikäs. Kypsä hedelmä, eloisa hapokkuus ja hienojakoinen tanniinirakenne antavat viinille sekä välittömyyttä että syvyyttä. 2006-vuosikerta tarjoaa jo nyt paljon nautittavaa, mutta hyvin säilytettynä viini kykenee kehittymään kauniisti vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Echezeaux Grand Cru ‑alueelta, joka on jaettu useisiin ilmastoihin, ja Grivot’n palsta sijaitsee Les Cruotsissa lähellä Les Suchotsia. Alueen kalkkinen ja kivinen maaperä sekä Côte de Nuits’n viileä mutta suotuisa ilmasto luovat Pinot Noirille ihanteelliset olosuhteet, joissa aromikkuus ja rakenne pääsevät esiin. Viininteossa korostetaan hedelmän puhtautta ja tasapainoa, ja kypsytys tapahtuu runsaasti uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo mukaan hienovaraista vaniljaa, mausteisuutta ja paahteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 16–18 °C lämpöisenä, jotta sen aromaattinen syvyys ja silkkinen rakenne pääsevät parhaiten esiin. Suosittelemme dekantoimaan viinin noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, erityisesti jos pullo on nuorehko tai sakeasti kehittynyt. Erinomainen pari esimerkiksi ankalle, naudanfileelle, riistalle, tryffeliruoille sekä kypsytetyille, täyteläisemmille juustoille.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on arvostettu perhetila Vosne-Romanéesta, ja se on pitkään kuulunut Bourgognen kiinnostavimpien tuottajien joukkoon. Tila tunnetaan tarkasta työskentelystään viinitarhoilla ja tyylikkäästä, puhtaasta viinifilosofiastaan, jossa terroir’n ilme säilyy keskiössä. Domaine Jean Grivot on saavuttanut vahvan maineen erityisesti Côte de Nuits’n huippuviinien tekijänä, ja sen Grand Cru ‑viinit ovat keräilijöiden ja Bourgogne-harrastajien arvostamia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.