Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2010

Domaine Jean Grivot Échezeaux Grand Cru 2010 on elegantti ja moniulotteinen punaviini Côte de Nuits’n arvostetuimmalta alueelta. Se yhdistää Echezeaux’n hienostuneen terroirin, vanhojen Pinot Noir -köynnösten syvyyden ja Grivot’n talolle ominaisen tarkkuuden sekä tasapainon.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja ikääntyessä sävyihin voi tulla hienoista granaatin vivahdetta. Tuoksussa korostuvat kirsikka, vadelma ja mustaherukka, joita täydentävät orvokki, ruusun terälehdet, metsänpohja, kevyt savu, tee ja mausteisuus sekä tammen tuoma hienovarainen vanilja ja paahteisuus. Maku on silkkinen ja harmoninen, mutta samalla rakenteikas ja kerroksellinen. Kypsä hedelmä, eloisa hapokkuus ja hienojakoiset tanniinit rakentavat pitkän, elegantin jälkimaun. Tämä on Grand Cru -viini, jolla on erinomainen kypsytyspotentiaali: 2010-vuosikerta kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Echezeaux’n Grand Cru -tarhalta Vosne-Romanée’n alueelta Bourgognessa, tarkemmin Grivot’n palstalta Les Cruots’sta lähellä Les Suchots’ta. Alueen kalkkinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä sekä vanhat Pinot Noir -köynnökset tuottavat viiniin syvyyttä, tarkkuutta ja voimakasta aromaattisuutta. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, ja viini kypsyy korkealla osuudella uusia ranskalaisia tammitynnyreitä, mikä tuo siihen rakennetta ja hienostunutta mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankanrintaan, riistaan, vasikanpaistiin, naudan fileeseen, tryffelillä maustettuihin ruokiin sekä sienirisottoon. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja nuori tai vielä sulkeutunut vuosikerta hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja perhe on ollut vahvasti mukana alueen viiniperinteessä useiden sukupolvien ajan. Talo tunnetaan erityisesti viineistään Vosne-Romanée’n ja Côte de Nuits’n huippupalstoilta, joissa se on vakiinnuttanut asemansa laadun, eleganssin ja terroirin tarkan ilmentäjänä. Jean Grivot’n viinit ovat keränneet laajaa arvostusta niiden puhtauden, tasapainon ja pitkäikäisyyden ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.