Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2010

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2010 on yksi Nuits-Saint-Georges’n pohjoisreunan arvostetuimmista premier cru -viineistä, aivan Vosne-Romanéen rajalla. Se yhdistää poikkeuksellisella tavalla Nuits-Saint-Georges’n voiman ja Vosne-Romanéen hienostuneen aromaattisuuden, mikä tekee siitä sekä syvän että elegantin Pinot Noir -tulkinnan.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja 2010-vuosikerran kypsyminen on alkanut tuoda sävyihin hieman tiilen ja granaatin vivahteita reunaan. Tuoksussa on runsaasti kirsikkaa, vadelmaa, karhunvadelmaa ja tummaa marjaa, joiden rinnalla nousee esiin kuivattua ruusua, orvokkia, teetä, mausteisuutta ja aavistus savua. Suussa viini on kerroksinen ja ryhdikäs, mutta samalla silkkinen ja tarkasti rakennettu. Kypsä hedelmä, hienojakoinen tanniini ja eloisa hapokkuus pitävät kokonaisuuden tasapainossa, ja jälkimaku on pitkä, vivahteikas ja hienostunut. Vuosi 2010 antaa viinille vielä reilusti kehityspotentiaalia: oikeissa olosuhteissa se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan, tuoden mukaan metsäisiä, nahkaisia ja maaperälähtöisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Aux Boudots sijaitsee jyrkällä rinteellä Nuits-Saint-Georges’n ja Vosne-Romanéen rajalla, syvässä ja hyvin vettä läpäisevässä maassa, joka tuo viiniin sekä rakennetta että hienostunutta aromikkuutta. Domaine Jean Grivotin tarhoilla vanhojen köynnösten osuus on huomattava, ja osa on yli 100-vuotiaita, mikä lisää viinin intensiteettiä ja konsentraatiota. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, ja viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään Pinot Noirin puhtaus, terroirin ilme ja eleganssi kohtuullisen tammen avulla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, riistalinnuille, vasikalle, naudan sisäfileelle sekä sieniruoille ja haudutetuille lihoille. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa, ja harkitse dekantointia nuoremmalle pullolle noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee hieman.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on historiallinen Bourgogne-tuottaja, jonka juuret ulottuvat useiden sukupolvien taakse Vosne-Romanéen sydämeen. Tila on tunnettu tarkasta tarhantyöstään, laadukkaista Premier Cru -viineistään ja kyvystään tehdä viinejä, joissa voima, puhtaus ja eleganssi kulkevat käsi kädessä. Domainea pidetään yhtenä alueensa luotettavimmista ja arvostetuimmista nimiistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.