Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 1999 Magnum

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 1999 Magnum er en Bourgogne-vin med stor præcision og imponerende dybde, skabt fra en af de mest eftertragtede parceller i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges. Beliggenheden lige op ad Vosne-Romanée giver vinen en sjælden kombination af Nuits-Saint-Georges’ kraft og Vosne-Romanées fine, aromatiske elegance. Magnumformatet understreger vinens potentiale for langsom og harmonisk udvikling.

Makuprofiili
I glasset viser vinen sig med en moden, dyb rubinrød farve, som med alderen kan få lette teglstensnuancer i kanten. Duften er kompleks og nuanceret med mørke bær, solbær og brombær, suppleret af tørrede roser, teblade, krydderier og et diskret præg af skovbund og mineralitet. På paletten opleves vinen rig, tæt og velstruktureret med modne, smidige tanniner og en levende syre, der holder frugten frisk. Eftersmagen er lang og lagdelt med mørke bær, krydderier og en kalket, mineralsk afslutning. 1999-årgangen har allerede nået et smukt drikkepunkt, men magnumformatet giver fortsat mulighed for yderligere udvikling over flere år.

Viininvalmistus
Les Boudots ligger på en kalk- og lerholdig jordbund med god dybde, og parcellen er kendt for gamle vinstokke, hvoraf mange er mere end 100 år gamle. Kombinationen af den kølige nordlige beliggenhed og det særlige terroir bidrager til små, koncentrerede druer med stor aromatisk intensitet. Domaine Jean Grivot arbejder med fuld afstilkning, spontan gæring og efterfølgende lagring på 30–60 % nye fade, hvilket giver en vin med både finesse, struktur og tydeligt terroirpræg.

Ruoka & tarjoilu
Server vinen ved 15-17 °C, gerne efter en let dekantering, hvis den stadig virker lukket ved åbning. Den passer særligt godt til and, due, oksemørbrad, kalvefilet, svamperetter og retter med trøffel eller vildt, hvor vinens dybde og fine syrestruktur får plads til at folde sig ud.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot er en respekteret familieejendom i Bourgogne med base i Vosne-Romanée og en stærk position i nogle af Côte de Nuits’ bedste appellationer. Ejendommen er kendt for at kombinere traditionel vinmagerkunst med præcision i mark og kælder, og den har opnået stor anerkendelse for vine, der forener kraft, elegance og lagringsdygtighed. Særligt parceller som Les Boudots har bidraget til domænets ry som en af områdets mest interessante producenter.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.