Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2003

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2003 on elegantti ja syvällinen punaviini yhdeltä Nuits-Saint-Georges’n arvostetuimmista palstoista, aivan Vosne-Romanéen rajalla. Sijainti tuo viiniin hienon yhdistelmän Nuits-Saint-Georges’n voimaa ja Vosne-Romanéen aromaattista hienostuneisuutta, mikä tekee siitä erityisen kiinnostavan keräilijöille ja Bourgogne-ystäville.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, iän myötä hieman tiilenpunaisia vivahteita saava. Tuoksussa nousee esiin tummaa marjaisuutta, erityisesti karhunvatukkaa ja mustaherukkaa, sekä teetä, kuivattuja ruusuja ja eksoottisia mausteita. Maku on runsas, tiivis ja hyvin rakennettu. Tanniinit ovat edelleen ryhdikkäät, mutta silkinpehmeät, ja eloisa hapokkuus pitää tumman hedelmän raikkaana. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, jossa toistuvat marjaisuus, mausteisuus ja hienoinen mineraalisuus. Vuoden 2003 viini on jo miellyttävästi kehittynyt, mutta sillä on yhä potentiaalia jatkaa kypsymistään vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Les Boudots sijaitsee Nuits-Saint-Georges’n pohjoisosassa aivan Vosne-Romanéen rajalla, ja sen kalkki- ja savipohjainen maaperä antaa viinille syvyyttä, ryhtiä ja aromaattista tarkkuutta. Tila hyödyntää usein hyvin vanhoja köynnöksiä, joista osa on yli 100-vuotiaita, mikä tuottaa pieniä ja erittäin konsentroituneita marjoja. Vinifiointi perustuu terttujen täydelliseen poistoon, spontaaniin käyminen ja kypsytykseen 30–60-prosenttisesti uusissa ranskalaisissa tynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudan- ja vasikanlihalle, riistalle, ankalle sekä tryffeliä tai metsäsieniä sisältäville ruoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini kannattaa avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; dekantointi on suositeltavaa, erityisesti jos haluat pehmentää nuoria rakenteita tai herätellä kehittynyttä aromimaailmaa.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Bourgognen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka juuret ulottuvat useiden sukupolvien taakse Vosne-Romanéessa. Tila on saavuttanut mainetta tarkkuudestaan, tasalaatuisuudestaan ja kyvystään ilmaista Côte de Nuits’n eri terroirit hyvin puhtaasti. Jean Grivot’n viinit ovat erityisen arvostettuja niiden hienon rakenteen, eleganssin ja pitkän kypsytyspotentiaalin vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.