Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées 2009

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2009 on poikkeuksellisen ilmeikäs Premier Cru -punaviini Vosne-Romanéesta, yhdeltä Bourgognen arvostetuimmista palstoista. Rinteellä, aivan Grand Cru -tarhojen yläpuolella sijaitseva Aux Brûlées yhdistää lämpimän, etelään suuntautuvan kasvupaikan ja viileämmän korkeuden tavalla, joka tuo viiniin sekä syvyyttä että jännitettä. 2009-vuosikerta korostaa viinin kypsää hedelmää ja runsautta, säilyttäen silti lajikkeelle ominaisen eleganssin.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, iän myötä reunoiltaan hieman tiilenpunaiseksi taittuva. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia ja tummia marjoja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja karhunvatukkaa, joiden rinnalla on orvokkia, ruusunlehteä, paahteisuutta ja kevyttä savuisuutta. Suu tuntuu täyteläiseltä ja kerrokselliselta, mutta rakenne säilyy hienostuneena. Tanniinit ovat kypsiä ja tarkkarakenteisia, happo pitää kokonaisuuden eloisana, ja jälkimaku on pitkä, mausteinen ja vivahteikas. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy kauniisti vielä vuosien ajan, avautuen kohti metsänpohjaa, kuivattuja kukkia ja mausteisuutta.

Viininvalmistus
Aux Brûlées sijaitsee Vosne-Romanéessa korkealla rinteessä, jossa eteläinen altistus ja hyvä ilmanvaihto antavat rypäleille runsaasti kypsymispotentiaalia. Jean Grivot’n mukaan tarha poimitaan melko myöhään, jotta viiniin saadaan riittävästi täyteläisyyttä, kypsää hedelmää ja syvyyttä ilman että tyyli muuttuu kapeaksi tai liian mineraaliseksi. Rypäleet poimitaan käsin, lajittelu tehdään huolellisesti, käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ja kypsytys noin 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammi­tankeissa, joista osa on uusia vuosikerrasta riippuen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti ankkaan, paistettuun riistaan, naudanfileeseen, vasikanlihaan sekä tryffelillä maustettuihin ruokiin. Myös sienirisotto tai maalaismainen siipikarjaruoka toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, etenkin jos pullo on vielä nuorehko tai juuri avattu.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Vosne-Romanéen arvostetuimmista tuottajista, ja tila on tunnettu tarkkuudesta, tasapainosta ja terroirin puhtaasta ilmaisusta. Sukupolvien ajan perheomisteinen domaine on ollut merkittävä nimi Bourgognessa, ja sen viinit ovat keränneet mainetta erityisesti eleganssistaan, ikääntymiskyvystään ja vahvasta paikkalähtöisyydestään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.