Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005 on elegantti ja terroiriltaan hyvin tarkkarajainen Pinot Noir -viini yhdeltä Vosne-Romanéen arvostetuimmista Premier Cru -tarhoista. Les Beaux Monts tunnetaan kalkki- ja marliperäisestä maaperästään sekä rinteensä sijainnista, jotka tuovat viiniin poikkeuksellista mineraalisuutta, syvyyttä ja hienostuneisuutta.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, iän myötä jo hieman kehittynyt mutta yhä eloisa. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja kuten kirsikkaa, vadelmaa ja mansikkaa, joita täydentävät viulun, ruusun terälehtien sekä maanläheisten ja mineraalisten sävyjen vivahteet; taustalla voi aistia myös kevyttä vaniljaa, paahteisuutta ja mausteisuutta tammen tuomana. Maku on kypsän hedelmäinen, mutta samalla ryhdikäs ja tarkasti rakennettu. Hienojakoinen tanniinirakenne, elävä hapokkuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku tekevät viinistä sekä nautittavan jo nyt että erinomaisen kehityskelpoisen. Vuoden 2005 vahva kypsyys tuo tähän viiniin erityistä tasapainoa, ja asianmukaisesti säilytettynä se voi jatkaa kehittymistään vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Les Beaux Monts on suuri Premier Cru -tarha Vosne-Romanéessa, ja sen eri korkeusvyöhykkeet tuottavat hienoisesti eri luonteisia rypäleitä. Domaine Jean Grivotin versio rakentuu yleensä tarhan ylä- ja keskiosien täsmällisesti valituista palstoista, joissa köyhät kalkki- ja marlimaat sekä viileä, vinosti avautuva rinne luovat Pinot Noirille ihanteet aromikkuuteen ja jäntevyyteen. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, ja kellarissa käytetään kokonaisuudessaan rangattomuutta, spontaania käyminen ja noin 15 kuukauden kypsytystä ranskalaisessa tammessa, josta osa on uusia tynnyreitä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankkaan, fasaaniin, vasikanpaistiin, tryffelillä maustettuihin ruokiin sekä sienirisottoon tai muhkeisiin sienipohjaisiin annoksiin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini hyötyy dekantoinnista, kun taas kypsä vuosikerta kannattaa avata varoen, jotta sen hienot aromit säilyvät.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on perinteikäs Bourgognen tila, jonka historia ulottuu 1900-luvun alkuun ja joka on pitkään ollut yksi Vosne-Romanéen arvostetuimmista tuottajista. Tila tunnetaan tinkimättömästä laadustaan, tarkasta viinitarhatyöstä ja viinien kyvystä ilmentää alueen hienostunutta tyyliä. Jean Grivotin nimi yhdistetään nykyään erityisesti elegantteihin, hyvin ikääntyviin punaviineihin, jotka ovat saaneet vahvan maineen sekä Bourgognessa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.