Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2005 tulee yhdeltä Vosne-Romanéen arvostetuimmista premier cru -tarhoista, aivan ikonisten Grand Cru -palstojen Romanée-Saint-Vivantin, Richebourgin ja Échezeaux’n välissä. Tämä on Pinot Noir -viini, jossa yhdistyvät poikkeuksellinen eleganssi, syvyys ja lähes grand cru -tasoinen intensiteetti – tyyliltään yksi alueen viettelevimmistä ja moniulotteisimmista.

Makuprofiili
Viini on lasissa yleensä kirkas, rubiininpunainen, ja iän myötä sävy syvenee hieman tiilenpunaiseen suuntaan. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat – kirsikka, vadelma ja mansikka – joita täydentävät kukkaiset vivahteet, mausteisuus sekä kevyet sävyt nahasta, metsänpohjasta ja savusta; tammikypsytys tuo taustalle hienovaraisia häivähdyksiä vaniljasta, suklaasta ja setripuusta. Suutuntuma on silkkinen mutta ryhdikäs: hedelmä on kypsää ja syvää, hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja hienostunut tanniinirakenne antaa viinille pituutta ja kehityspotentiaalia. Vuoden 2005 lämmin ja runsas luonne tukee erityisesti viinin kypsää hedelmää ja tekstuuria, ja hyvissä säilytysolosuhteissa se voi kehittyä kauniisti vielä vuosia – jopa vuosikymmenenkin yli – kohti maanläheisempiä, tryffelisiä ja mausteisia aromikerroksia.

Viininvalmistus
Les Suchotsin terroir on yksi Vosne-Romanéen hienoimmista: syvät savi-kalkkimaat ja erinomainen altistus luovat olosuhteet kypsälle, aromaattiselle ja rakenteikkaalle Pinot Noirille. Domaine Jean Grivot hyödyntää tyypillisesti täydellistä rangattomuutta, spontaanikäymistä ja kypsytyksen aikana maltillista osuutta uusissa tynnyreissä, jotta tarhan oma hedelmäisyys ja mineraalinen luonne säilyvät etualalla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana tai juuri avattuna viini hyötyy yleensä 1–2 tunnin dekantoinnista. Tämä on erinomainen pari esimerkiksi ankalle, paistetulle viiriäiselle, haudutetulle vasikalle, sieniruoille, riistalle sekä hienostuneille juustoille kuten Comté tai kypsä Brie.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Vosne-Romanéen arvostetuimmista perhetiloista, ja sen maine perustuu tarkkuuteen, terroirin kunnioittamiseen ja johdonmukaiseen laatuun. Tila on ollut merkittävä osa Côte de Nuits’n huippualueen identiteettiä jo pitkään, ja se tunnetaan erityisesti siitä, että sen viinit yhdistävät voiman, eleganssin ja pitkän kypsytyspotentiaalin poikkeuksellisen tasapainoisella tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.