Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Magnum 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Magnum 2005 on poikkeuksellisen hienostunut Bourgogne, jossa yhdistyvät Vosne-Romanéen sensuelli tyyli, yhden alueen arvostetuimmista premier cru -tarhoista tuleva syvyys sekä magnum-pullon tarjoama erityisen suotuisa kehitys. Les Suchots sijaitsee aivan ikonisten Grand Cru -tarhojen, kuten Romanée-Saint-Vivantin, Richebourgin ja Échezeaux’n, välissä, mikä tekee siitä yhden kylän arvostetuimmista ja halutuimmista viinipaikoista.

Makuprofiili
Väri on tyypillisesti kirkas rubiininpunainen, iän myötä hieman tiilen sävyihin taittuva. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat – kirsikka, vadelma ja mansikka – joita täydentävät kukkaiset vivahteet, mausteisuus sekä kehittyneemmällä iällä nahkaa, metsänpohjaa, savua ja hienovaraisia tammen sävyjä, kuten vaniljaa ja suklaata. Maussa viini on silkkinen mutta ryhdikäs, ja siinä yhdistyvät täyteläinen hedelmä, elegantti hapokkuus sekä hienojakoinen tanniinirakenne. Les Suchots tunnetaan erityisesti tasapainostaan ja lähes grand cru -tasoisesta intensiteetistään. 2005-vuosikerta on lämpimän ja klassisen satovuoden ansiosta erityisen harmoninen, ja magnum-koko antaa sille poikkeuksellista kehityspotentiaalia: viini voi jatkaa kypsymistään vielä pitkään ja kehittyä moniulotteisemmaksi vuosien kuluessa.

Viininvalmistus
Les Suchots’n tarha sijaitsee Vosne-Romanéessa kalkki- ja savipitoisilla mailla, joilla on erinomainen altistus ja kyky tuottaa poikkeuksellisen hienostuneita Pinot Noir -viinejä. Domaine Jean Grivotin tyyliin kuuluu rypäleiden täydellinen variseminen rangasta, spontaani käyminen ja kypsytys osittain uusissa tammitynnyreissä, yleensä 1er Cru -viineissä noin 30–60 %. Lopputuloksena on viini, jossa tammi tukee hedelmää ja terroiria sen sijaan, että peittäisi ne alleen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin ankalle, peuralle, pihvimalleille, tryffelillä maustetuille ruuille sekä sienipohjaisille annoksille. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–17 °C. Nuorena viini voi hyötyä kevyestä dekantoinnista, mutta kypsän vuosikerran ja magnum-koon vuoksi liian pitkä ilmaus ei ole tarpeen; varovainen dekantointi juuri ennen tarjoilua riittää.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Vosne-Romanéen arvostetuimmista perhetiloista, ja se on pitkään ollut tunnettu tarkkuudestaan, tasalaatuisuudestaan ja kyvystään tuoda esiin Bourgognen parhaiden tarhojen luonnetta. Tila on vakiinnuttanut asemansa Côte de Nuits’n huipputuottajien joukossa erityisesti eleganttien, syvien ja pitkäikäisten Pinot Noir -viiniensä ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.