Domaine Jean Grivot Vosne-Romanèe Bossières 2010

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée Bossières 2010 on poikkeuksellinen Pinot Noir -viini, joka näyttää, kuinka korkealle Vosne-Romanéen village-taso voi parhaimmillaan yltää. Vanhojen köynnösten, huippusijainnin ja Grivot’n tarkan työskentelyn ansiosta viini tuntuu monin paikoin lähes premier cru -tasoiselta, ja juuri siksi Bossières pullotetaan erikseen omana cuvéenaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, mutta ei raskas, vaan pikemminkin läpikuultava ja hienostunut. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kirsikkaa ja mansikkaa, joita täydentävät tummemmat marjaiset sävyt, metsäpohja, sienisyys sekä mausteet kuten pippuri, kaneli ja neilikka; taustalla voi aistia myös hentoa vaniljaa ja paahteisuutta. Maku on keskitäyteläinen–täyteläinen, silkkinen ja tarkkarakenteinen, elävän hapokas ja pitkään maistuva. Tanniinit ovat hienojakoiset, ja jälkimaku jää mausteiseksi, parfyymaiseksi ja elegantin syväksi. 2010-vuosikerta on jo hyvässä juomavaiheessa, mutta viini pystyy kehittymään edelleen useita vuosia.

Viininvalmistus
Bossièresin tarha sijaitsee Vosne-Romanéessa erinomaisella paikalla aivan Grivot’n kellarin takana, Premier Cru -tarha La Croix Rameaun naapurissa ja lähellä Romanée-Saint-Vivantia. Köynnökset ovat hyvin vanhoja, mikä tuo viiniin tavallista village-luokitusta enemmän syvyyttä, konsentraatiota ja rakennetta. Domaine Jean Grivot’n vinifikaatiossa korostuu tarkkuus ja terroirin puhdas ilmentäminen, minkä ansiosta Bossières pullotetaan omana cuvéenaan eikä osana yleistä Vosne-Romanée-sekoitetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erityisesti ankalle, viiriäiselle, vasikanfileelle, naudan carpacciolle sekä sienirisotolle tai tryffelillä maustetuille annoksille. Myös kypsytetyt, pehmeät juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 15–16 °C:ssa, ja jos pullo on nuori tai erityisen sulkeutunut, kevyt dekantointi 30–60 minuuttia voi avata tuoksua kauniisti.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Vosne-Romanéen arvostetuimmista tuottajista, ja tila on pitkään ollut tunnettu täsmällisestä, elegantista ja terroiria kunnioittavasta tyylistään. Perhetila on rakentanut mainettaan erityisesti Bourgognen parhaiden tarhojen huolellisella viljelyllä ja laadukkaalla viininteolla, ja sen viinit kuuluvat alueen halutuimpiin. Bossières on yksi niistä cuvéista, jotka osoittavat selvästi talon kyvyn nostaa village-tason viini lähes huipputarhojen tasolle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.