Domaine Lucien le Moine Mazis Chambertin Grand Cru 2015

Domaine Lucien le Moinen Mazis-Chambertin Grand Cru 2015 on voimakas mutta raikkaan eloisa Pinot Noir Gevrey-Chambertinin arvostetulta Grand Cru -tarhalta. Vuoden 2015 kypsä vuosikerta yhdistyy talon tunnistettavaan, huolelliseen kellarityöskentelyyn. Lucien le Moine julkaisi ensimmäisen vuosikertansa vuonna 1999 ja nousi nopeasti yhdeksi Burgundin puhutuista tuottajista.

Makuprofiili
Tuoksussa avautuu mausteita, timjamia, punaherukkaa ja tuoreita yrttejä. Maku on suuri ja tiivis, mutta sitä ryhdittävät raikkaus ja eloisa hedelmäisyys. Kerroksellinen rakenne ja vaikuttava syvyys tuovat viiniin sekä voimaa että hienostuneisuutta. Viinin rakenne ja syvyys lupaavat hyvää kypsytyspotentiaalia. James Sucklingin arvion mukaan viiniä voi nauttia jo nyt, ja sen suositeltu juomakausi alkoi vuonna 2022.

Viininvalmistus
Mazis-Chambertin sijaitsee Gevrey-Chambertinissa, Burgundin Côte de Nuits’ssa, ja sen Grand Cru -alkuperä korostaa Pinot Noirin ja kasvupaikan luonnetta. Lucien le Moine hankkii viinejä valikoiduilta huipputarhojen viljelijöiltä ja vastaa niiden jatkokypsytyksestä Beaunessa. Viinit kypsyvät uusissa burgundilaisissa tammitynnyreissä sakkansa päällä, ja malolaktinen käyminen tapahtuu myöhään keväällä. Viini pullotetaan käsin suoraan tynnyristä ilman suodatusta. Tarkempia tietoja tämän viinin sadonkorjuusta ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi paistetun ankanrinnan, riistalintujen, vasikan tai sienipohjaisten ruokien kanssa. Nuorehkon pullon voi antaa hengittää dekantterissa noin tunnin ajan, mutta kypsemmän pullon kohdalla varovainen ilmaus ja maistaminen matkan varrella auttavat säilyttämään viinin herkät aromit.

Tuottaja
Rotem ja Mounir Saouma perustivat Lucien le Moinen vuonna 1999 tavoitteenaan tuoda esiin Burgundin huippuviinien alkuperä ja luonne omalla kellarityöskentelyllään. Mounir oli työskennellyt Burgundissa vuodesta 1995 ja halusi kehittää viininvalmistusta erityisesti pitkän sakkakypsytyksen ja huolellisen tynnyrikypsytyksen avulla. Pientä, käsityöläishenkistä toimintaa on kiitetty tinkimättömästä otteesta, ja talon viinit ovat saaneet laajaa huomiota niin harrastajilta kuin viiniarvostelijoilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.