Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2005 Magnum

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2005 Magnum on yksi talon ikonisimpiä viinejä ja samalla yksi Clos de la Rochen arvostetuimmista tulkinnoista Morey-Saint-Denis’ssä. Vanhoista Pinot Noir -köynnöksistä tehty viini yhdistää Bourgognen parhaat piirteet: voiman, eleganssin ja poikkeuksellisen tarkasti näkyvän terroirin.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu syvänä ja moniulotteisena. Tuoksussa on kirsikkaa, vadelmaa, metsäpohjaa, orvokkia ja itämaisia mausteita, joita sävyttävät kalkkinen mineraalisuus ja hienovarainen kivinen ote. Maku on intensiivinen mutta samalla hienostunut: kypsä hedelmä kantautuu silkkisten tanniinien ja eloisan hapokkuuden varassa. Pitkässä jälkimaussa voi aistia kehityksen myötä truffelia, kuivattuja kukkia ja aluskasvillisuutta. Magnum-koko tukee viinin hidasta kehittymistä, joten sillä on erinomainen kypsymispotentiaali vielä vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Clos de la Roche on yksi Côte de Nuits’n arvostetuimmista Grand Cru -tarhoista, ja Domaine Ponsot hyödyntää erityisesti vanhojen köynnösten rypäleitä huolellisesti valituilla palstoilla. Tarhan kalkkinen maaperä ja viileähkö burgundilainen ilmasto tuottavat rypäleitä, joissa yhdistyvät rakenne, aromisyvyys ja tarkka mineraalinen ilmaisu. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, ja vinifikaatiossa korostetaan hedelmän puhtautta sekä terroirin luontaista särmää.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini ansaitsee rinnalleen hienostuneita ja syvärakenteisia ruokia, kuten riistaa, ankkaa, naudan fileetä, tryffelillä maustettuja annoksia tai kypsiä juustoja. Tarjoilulämpötila on ihanteellisesti noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista erityisesti nuorempana tai avattuna hieman ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Ponsot on yksi Burgundin arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä tyylistään ja poikkeuksellisesta kyvystään tuoda esiin yksittäisten tarhojen luonne. Talo on erityisen vahva Morey-Saint-Denis’ssä ja sitä pidetään alueen Grand Cru -viinien huippunimenä. Domaine Ponsot on vuosien saatossa vakiinnuttanut asemansa keräilijöiden suosikkina ja saanut tunnustusta viinien syvyydestä, tasapainosta ja pitkästä säilytyspotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.