Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 on yksi talon ikonisimmista viineistä ja samalla yksi Clos de la Rochen arvostetuimmista tulkinnoista Morey-Saint-Denis’n sydämestä. Vanhojen Pinot Noir -köynnösten tuottama viini yhdistää voiman, eleganssin ja poikkeuksellisen terroir-ilmaisun tavalla, joka on tehnyt siitä todellisen Bourgogne-legendan.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu syvänä ja moniulotteisena. Tuoksusta nousee kypsää kirsikkaa, vadelmaa, metsäpohjaa, orvokkia ja itämaisia mausteita, joiden taustalla on hienovaraista kalkkista mineraalisuutta. Kypsyessään mukaan tulee usein truffelia, kuivattuja kukkia ja metsän aluskasvillisuutta, mikä tekee kokonaisuudesta entistäkin hienostuneemman. Maussa viini on tiivis ja intensiivinen, mutta samalla silkkisen tyylikäs. Konsentroitunut hedelmä kulkee käsi kädessä elävän hapokkuuden ja hienorakeisten tanniinien kanssa, luoden pitkän ja jäntevän rakenteen. Clos de la Roche tunnetaan juuri tästä harvinaisesta yhdistelmästä voimaa ja finesseä, ja vuoden 2010 viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini tulee Clos de la Rochen Grand Cru -tarhalta Morey-Saint-Denis’n alueelta, jossa kalkkinen maaperä ja Bourgognen viileä, klassinen ilmasto tukevat Pinot Noir’n tarkkaa ja terroiria korostavaa ilmaisua. Domaine Ponsot käyttää vanhoja köynnöksiä, joista osa kasvaa alueen arvostetuimmilla palstoilla. Sadonkorjuu tehdään huolella käsin, jotta rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä, ja viininvalmistuksessa korostetaan hedelmän puhtautta sekä tarhan luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru ansaitsee ruokapöydässä seurakseen hienostuneita ja maukkaita annoksia, kuten haudutettua härkää, riistaa, ankkaa, lambasta tai tryffelillä viimeisteltyjä ruokia. Myös sienipohjaiset annokset sopivat erinomaisesti viinin maanläheiseen, moniulotteiseen tyyliin. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista nuorena noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Ponsot on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja talo tunnetaan erityisesti syvästä sitoutumisestaan Morey-Saint-Denis’n ja Côte de Nuits’n huipputarhoihin. Clos de la Roche on ollut tilan historiallinen lippulaivaviini, joka on vahvistanut Domaine Ponsotin mainetta alueen suurten viinitalojen joukossa. Taloa arvostetaan erityisesti viinien puhtaudesta, terroir-lähtöisyydestä ja pitkästä kypsytyspotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.