Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 Magnum

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 Magnum on yksi talon ikonisimmista viineistä ja samalla yksi Morey-Saint-Denis’n Clos de la Roche -tarhan arvostetuimmista tulkinnoista. Vanhojen Pinot Noir -köynnösten rypäleistä tehty Grand Cru yhdistää Bourgognen harvinaisen hienostuneesti voiman, eleganssin ja terroirin – juuri siksi se on pitkään ollut keräilijöiden ja tosiharrastajien suosikki.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän, mutta kirkkaan rubiininpunainen, ja sen moniulotteinen tuoksu avautuu kypsien kirsikoiden, vadelman, metsänpohjan, orvokin ja itämaisten mausteiden sävyillä. Taustalla tuntuu hienovarainen kalkkinen mineraalisuus, joka tuo tuoksuun lisää tarkkuutta ja syvyyttä. Maku on täyteläinen ja intensiivinen, mutta samalla poikkeuksellisen elegantti. Runsas hedelmä kantautuu silkkojen tanniinien ja eloisan hapokkuuden varassa, ja jälkimaku jää pitkäksi, kerrokselliseksi ja hienostuneeksi. 2010-vuosikerran rakenteen ansiosta viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy vuosien aikana kohti tryffelin, kuivattujen kukkien ja aluskasvillisuuden sävyjä.

Viininvalmistus
Clos de la Roche sijaitsee Morey-Saint-Denis’n Grand Cru -alueella, jossa kalkkinen maaperä ja erinomainen kuivatus antavat Pinot Noirille syvyyttä, rakennetta ja mineraalista jäntevyyttä. Domaine Ponsot käyttää vanhojen köynnösten satoa erityisen tarkasti valikoiduilta palstoilta, ja tuotannossa korostuvat käsityö, tarkka sadonkorjuu sekä terroirin puhtaan ilmaisun vaaliminen. Vinifikaatiossa pyritään säilyttämään rypäleen luonnollinen energia, aromien hienostuneisuus ja viinin pitkä, elegantti kehityskäyrä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru ansaitsee rinnalleen yhtä huolellisesti valitut kumppanit: esimerkiksi riistaa, ankanrintaa, naudanfileetä, lampaanpaistia tai sienillä rikastettuja ruokia. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C, ja viini hyötyy lähes aina dekantoinnista, mieluiten 1–2 tuntia ennen tarjoilua – etenkin nuorena, jotta sen moniulotteisuus avautuu kauniisti.

Tuottaja
Domaine Ponsot on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi liitetään vahvasti Clos de la Roche’n ja muun Côte de Nuits’n huippuviineihin. Talo tunnetaan tinkimättömästä laadusta, terroir-lähtöisestä tyylistä ja pitkäikäisistä viineistä, jotka ovat saavuttaneet lähes kulttimaineen keräilijöiden keskuudessa. Domaine Ponsot’n Grand Cru -viinit ovat usein esimerkkejä alueen parhaasta mahdollisesta tarkkuudesta, syvyydestä ja tasapainosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.