Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2013

Domaine Sylvain Cathiardin Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2013 on hienostunut ja haluttu Burgundin Pinot Noir, joka yhdistää Chambollen alueen kuuluisan eleganssin Cathiardin tarkkaan ja tyylikkääseen kädenjälkeen. Tämä on viini, jossa terroirin herkkyys, puhdas hedelmä ja suuri tasapaino näkyvät poikkeuksellisen selkeästi.

Makuprofiili
Lasissa viini on läpinäkyvän rubiininpunainen ja säilyttää nuorekkaan, eloisan ilmeensä. Tuoksussa nousevat esiin punaiset kirsikat, kypsät vadelmat ja metsämansikka, joita täydentävät orvokki, ruusun terälehdet ja hienovarainen mausteisuus. Maku on silkkinen, moniulotteinen ja erittäin raikkaan energinen. Hedelmä on kirkasta ja tarkkaa, tanniinit hienorakeisia ja ryhdikkäitä, mutta eivät koskaan hallitse kokonaisuutta. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja aavistuksen mineraalinen. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan, tuoden esiin entistä enemmän mausteisuutta, maanläheisyyttä ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Les Clos de l’Orme on Chambolle-Musignyn terroiria, jossa kalkkipitoinen maaperä ja Burgundille tyypillinen viileähkö ilmasto tukevat Pinot Noirin hienostunutta, aromaattista tyyliä. Domaine Sylvain Cathiard tunnetaan tarkasta, pienieleisestä työskentelystään ja kyvystään tuoda esiin tarhojen yksilöllisyys mahdollisimman puhtaasti. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolella valikoiden, ja vinifioinnissa pyritään säilyttämään rypäleen raikkaus, hienostuneisuus ja tekstuurin eleganssi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, paistetulle kananpojalle, vasikalle, sieniruoille sekä hienostuneille riista-annoksille. Tarjoile noin 15–16 °C:ssa, ja jos viini on vielä nuorekas, kevyt dekantointi 30–60 minuuttia voi auttaa avaamaan sen aromit.

Tuottaja
Domaine Sylvain Cathiard on yksi Côte de Nuits’n arvostetuimmista tuottajista, ja tila on noussut erityisen tunnetuksi tarkkuudestaan, eleganssistaan ja poikkeuksellisesta terroirin tulkinnastaan. Perhetila on ollut vahvasti sidoksissa Burgundin klassiseen tyyliin, ja sen viinit ovat saavuttaneet suurta kysyntää keräilijöiden ja viininharrastajien keskuudessa ympäri maailmaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.