Donnafugata La Bella Sedara 2024

Donnafugatan Sedàra on sisilialainen punaviini, jossa Nero d’Avolan hedelmäisyys saa rinnalleen Merlot’n, Cabernet Sauvignonin ja Syrahin vivahteita. Vuonna 1995 luotu viini tunnetaan myös taiteellisesta etiketistään ja yhteydestään Sisilian viinikulttuuriin.

Makuprofiili
Viinin rubiininpunaisessa värissä on violetteja sävyjä. Tuoksussa yhdistyvät kypsät karhunvatukat, kirsikat ja luumut sekä mustapippurin mausteisuus ja hienovarainen balsaminen vivahde. Maku on hedelmäinen ja raikkaan elävä, ja pehmeät tanniinit tekevät suutuntumasta täyteläisen mutta tasapainoisen. Pitkässä jälkimaussa jatkuu hedelmäisyyden ja mausteisuuden liitto. Viini sopii nautittavaksi nuorena; huolellisesti säilytettynä se voi kehittyä vielä muutaman vuoden.

Viininvalmistus
Viinirypäleet tulevat pääosin Contessa Entellinan tilalta Lounais-Sisiliasta, noin 200–600 metrin korkeudelta. Kumpuilevan alueen savi- ja hiekkamaissa on runsaasti kalkkia ja mineraaleja, ja lämpimien, kuivien kesien sekä viileämpien öiden vaihtelu auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti. Käyminen tapahtuu terästankeissa, ja kuorikontakti kestää noin kymmenen päivää kontrolloidussa lämpötilassa. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy sementti- tai terästankeissa noin 8–9 kuukautta ja lepää vielä ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Sedàra sopii hyvin täyteläisten välimerellisten ruokien, kuten tomaattipohjaisten pastojen, grillatun lihan, makkaran ja yrteillä maustettujen pataruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18-asteisena. Nuorena viini ei yleensä tarvitse pitkää dekantointia, mutta lyhyt, noin 20–30 minuutin ilmaantuminen voi avata sen aromeja.

Tuottaja
Donnafugata on sisilialainen perheviinitalo, jonka Giacomo ja Gabriella Rallo perustivat vuonna 1983. Talo on tullut tunnetuksi saaren eri kasvualueita ja paikallisia rypälelajikkeita esiin tuovista viineistään sekä persoonallisista etiketeistään. Sedàra kuuluu tuottajan tunnettuun valikoimaan ja ilmentää sen tapaa yhdistää Sisilian perinteet kansainvälisiin rypälelajikkeisiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.