Doro Princic Collio Sauvignon 2023

Doro Princic Collio Sauvignon 2023 on raikas ja alueelleen uskollinen Sauvignon Blanc Friuli-Venezia Giulian Colliosta, yhdeltä Pohjois-Italian arvostetuimmista valkoisen viinin alueista. Viini tunnetaan puhtaasta ilmeestään, ryhdikkäästä hapokkuudestaan ja elegantista aromaattisuudestaan, joka tekee siitä houkuttelevan valinnan premium-valkoviinien ystäville.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas, usein vihertävin sävyin, mikä korostaa sen nuorekasta ja eloisaa luonnetta. Tuoksussa nousevat esiin tyypilliset Sauvignon Blancin sävyt: mustaherukanlehti, karviainen, vihreät yrtit sekä sitrushedelmät, joiden taustalla voi olla hienovaraista mineraalisuutta. Maussa viini on kuiva, raikas ja tarkkarakenteinen. Hapokkuus kantaa makua hienosti eteenpäin, ja kokonaisuutta täydentävät sitruksinen hedelmä, yrttisyys sekä puhdas, pitkä jälkimaku. Nuorekkaana nautittava viini, mutta sen tasapainoinen rakenne antaa sille myös lyhyttä kellarikypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Collion alue Friuli-Venezia Giuliassa on tunnettu viileähköstä ilmastosta, rypäleen kypsymistä tukevista päivän- ja yönlämpötilojen vaihteluista sekä mineraalisuutta korostavista maaperistä. Nämä olosuhteet sopivat erityisen hyvin Sauvignon Blancille, joka hyötyy hitaasta ja tasaisesta kypsymisestä. Sato poimitaan yleensä tarkasti käsin tai huolellisesti valikoiden, jotta rypäleiden aromikkuus säilyy mahdollisimman puhtaana. Vinifiointi tehdään tyypillisesti terästankeissa, mikä säilyttää viinin hedelmäisyyden, hapokkuuden ja lajikkeelle ominaisen aromaattisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Doro Princic Collio Sauvignon 2023 sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä seuraamaan raikkaita ruokia kuten parsaa, salaattia, vuohenjuustoa, äyriäisiä, kalaa ja kevyesti maustettuja kanaruokia. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin aromit ja ryhti pääsevät parhaimmilleen. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Doro Princic on Collion alueen perinteinen tuottaja, jonka nimi yhdistetään laadukkaisiin, alueen luonnetta ilmentäviin valkoviineihin. Tila on ollut osa Friuli-Venezia Giuliassa vahvaa valkoviinikulttuuria, jossa korostuvat puhtaus, tarkkuus ja terroirin vaikutus. Doro Princic on saavuttanut tunnustusta erityisesti eleganttien ja aromaattisesti täsmällisten viinien tuottajana, jotka edustavat Collion parhaita piirteitä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.