Eduardo Torres Acosta Carricante Versante Est 2025

Eduardo Torres Acosta Carricante Versante Est 2025 on eloisa ja tarkkarajainen Etna-henkinen valkoviini, jossa Carricante-druenin luontainen raikkaus, mineraalisuus ja yrttinen sävy pääsevät hienosti esiin. Itäinen rinnesijainti tuo viiniin erityisen jäntevän, viileän ja energisen ilmeen, joka tekee siitä erottuvan tulkinnan Sisilian vulkaanisesta terroirista.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen ja näyttää lasissa kevyen kirkkaalta ja napakalta. Tuoksussa nousee esiin kypsää hedelmäisyyttä, vihreän yrttisiä sävyjä sekä syviä mineraalisia vivahteita, jotka muistuttavat Etnan vulkaanisesta maaperästä. Maku on suora, linjakas ja elävä, mutta samalla siinä on mausteista täyteläisyyttä ja suolaisuutta, joka tuo viiniin paljon luonnetta. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja viini säilyttää ryhtinsä hyvin myös lyhyen kellaroinnin jälkeen; parhaimmillaan se palkitsee muutaman vuoden kehittymisen, jolloin sen aromit voivat avautua entistä moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Carricante Versante Est tulee Sisiliasta, Etnan vulkaanisilta rinteiltä Terre Siciliane -alueelta. Itäinen altistus tuo viiniköynnöksille tasaisen viileyden ja auttaa säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden sekä raikkaan, dynaamisen profiilin. Tarhat viljellään huolellisesti, ja viini valmistetaan Passopisciaron kylässä niin, että Carricanten hedelmän puhtaus ja alueen mineraalinen leima säilyvät mahdollisimman tarkkoina.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja sushin kanssa, mutta toimii myös hyvin rapean mereneläväfritin rinnalla, jossa sen raikkaus leikkaa annoksen rasvaisuutta. Se on myös yllättävän hyvä pari pehmeille juustoille. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata tuoksua hieman lisää.

Tuottaja
Eduardo Torres Acosta tunnetaan tarkkanäköisestä työskentelystään Etnan rinteillä, missä hän on rakentanut nimeä erityisesti paikallista terroiria kunnioittavilla viineillä. Passopisciaron alue on ollut pitkään tärkeä etnavinien keskus, ja tuottaja on noussut esiin juuri kyvyllään tuoda esiin vulkaanisen maaperän energia, puhtaus ja eleganssi. Carricante Versante Est on hyvä esimerkki tästä osaamisesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.