Esclans Whispering Angel Côtes De Provence Aop, 2025

Château d'Esclans Rosé 2025 Grenache-sävytteinen Provence-rosé yhdistää raikkauden, eleganssin ja alueen kalkkikivisen ilmaisun hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Château d'Esclans sijaitsee Côtes de Provencessa, jossa köynnökset kasvavat schistin, kalkkikiven ja saven sekoittamassa maaperässä. Tämä pohja antaa rosélle usein sekä rakennetta että ryhtiä, samalla kun Provence tuo mukanaan valon, kypsän hedelmän ja selkeän, kuivan tyylin. Grenache, Cinsault, Vermentino ja Syrah sopivat alueelle hyvin, ja blendissä ne täydentävät toisiaan: Grenache tuo kypsyyttä, Cinsault keveyttä, Vermentino aromikkuutta ja Syrah ryhtiä. 2025-vuosikerta jatkaa tätä perinnettä raikkaassa ja gastronomisessa muodossa. Vinifikaatiossa tavoitellaan ennen kaikkea puhdasta hedelmää ja hienovaraista rakennetta. Siksi viiniä kypsytetään pääosin terästankeissa, jotta 2025 säilyttää aromiensa kirkkauden ja Provence-tyylin raikkauden, ja pieni osa käy tai kypsyy suurissa puutynnyreissä, jotka tuovat tekstuuriin hillittyä syvyyttä. Menetelmä sopii Château d'Esclansin tyyliin, jossa rosé ei ole vain kevyt seurusteluviini vaan harkitusti rakennettu viini. Lopputulos on kuiva, täsmällinen ja pehmeän eloisa.

Makuprofiili
Kaadettaessa Château d'Esclans Rosé 2025 näyttää vaalean lohenpunaiselta ja tuoksuu punaisille marjoille, valkoiselle persikalle ja ruusunterälehdelle. Suussa rakenne on elegantti ja hieman kermainen, mutta viini pysyy koko ajan selvästi kuivana ja napakkana. Grenache ja Cinsault luovat hedelmäisen ytimen, Vermentino tuo sitruskuorta ja Syrah antaa pienen mausteisen, ryhdikkään sävyn. Jälkimaku on puhdas ja raikas, ja 2025-vuosikerta tuntuu juuri siltä viiniltä, jota tekee mieli ottaa vielä toinen lasillinen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Provence-rosé toimii erityisen hyvin merenelävien kanssa, koska sen raikkaus nostaa esiin sekä makeuden että suolaisuuden. Kokeile sitä grillatun meribassin, kampasimpukoiden tai katkarapusalaatin seurassa, tai tarjoa kylkeen sitruunalla viimeisteltyä kanaa ja yrttistä vuohenjuustosalaattia. Côtes de Provence -alueen klassinen pari on bouillabaisse, ja Château d'Esclans Rosé 2025 kestää sen aromit yllättävän hyvin, kun liemi ei ole liian raskas. Myös pehmeät juustot, esimerkiksi tuore vuohenjuusto, toimivat, jos haluat rakentaa rennomman aperitiivihetken. Vuonna 2025 viini on parhaimmillaan juuri tällaisissa hetkissä, joissa ruoka saa olla hienostunutta mutta mutkatonta.

Tuottaja
Château d'Esclans on yksi Provencen tunnetuimmista rosé-taloista, ja sen maine perustuu moderniin, mutta alueen omaa luonnetta kunnioittavaan tyyliin. Tila sijaitsee Côtes de Provencessa, jossa ilmasto, maaperä ja viinitarhojen tarkka hoito näkyvät erityisesti roséviinien puhtaudessa ja hienovaraisuudessa. Tilan tunnetuin nimi on Sacha Lichine, joka toi Château d'Esclansin kansainväliseen keskusteluun ja teki siitä synonyymin kunnianhimoiselle Provence-rosélle. Hänen rinnallaan viinien teknisestä ilmaisusta on vastannut pitkään Bertrand Léclef, jonka rooli on ollut tärkeä talon tyylin hiomisessa. Château d'Esclansin filosofia on selvä: rosé voi olla yhtä harkittu ja gastronominen kuin mikä tahansa vakavasti otettava viinityyli. Viineissä yhdistyvät usein kypsä hedelmä, tarkka hapokkuus ja tekstuuri, joka tekee niistä tunnistettavia myös vuosikerrasta toiseen. 2025 jatkaa tätä linjaa ja näyttää hyvin, miksi tila on noussut Côtes de Provencen kärkinimien joukkoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.