Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2021

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2021 on klassisen toskanalaisen punaviinin hienostunut tulkinta ja yksi Italian arvostetuimmista viinityyleistä. 100 % Sangiovesesta valmistettu Brunello on tunnettu pitkästä kypsytyspotentiaalistaan, tarkasti säännellystä DOCG-statuksestaan ja syvästä yhteydestään Montalcinon viiniperinteeseen, jonka juuret ulottuvat keskiajalle.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu rubiininpunaisena ja lupaa jo ulkonäöllään rakennetta sekä eleganssia. Tuoksussa voi odottaa kypsää punaista kirsikkaa, kuivattuja yrttejä, vivahteita mausteisuudesta sekä hienoa tammen tuomaa syvyyttä. Maku on tyylikäs, ryhdikäs ja moniulotteinen, tyypillisesti Brunellolle ominaisella hapokkuudella ja napakoilla tanniineilla tuettu. Sangioveselle ominaiset kirsikkaiset ja hieman maanläheiset sävyt kantavat pitkään, ja viinillä on hyvä kypsymispotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini on syntynyt Montalcinon kukkulaisessa maisemassa Toscanassa, jossa köyhät mutta hyvin vettä läpäisevät rinteet ja jopa 600 metrin korkeuteen kohoava terroir tukevat Sangiovesen hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Sadonkorjuu tehdään syksyllä, yleensä syys–lokakuussa, kun rypäleet ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden, ja koko tuotantoprosessi tapahtuu alueella. Viini kypsyy vähintään kaksi vuotta yksinomaan tammitynnyreissä, minkä jälkeen sitä ei saa laskea markkinoille ennen seuraavaa vuotta; pullotus tehdään tummasta lasista korkilla suljettuihin pulloihin, jotta viinin laatu säilyy mahdollisimman hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Brunello sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, lampaanviululle, pihville sekä koville, kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pyöristyvät.

Tuottaja
Fattoria dei Barbi on yksi Montalcinon tunnetuimmista ja historiallisimmista tuottajista, ja sen nimi liittyy vahvasti Brunello di Montalcinon nousuun kansainväliseen arvostukseen. Tila on ollut merkittävä osa alueen viinikulttuuria jo pitkään, ja se tunnetaan erityisesti laadun, perinteiden ja tarkasti hallitun tuotannon yhdistämisestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.