Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2021

Fattoria Le Terrazzen Conero Sassi Neri Riserva 2021 on täyteläinen ja elegantti italialainen punaviini Marchen arvostetulta Conero Riserva DOCG -alueelta. Montepulciano-rypäleestä valmistettu viini yhdistää intensiivisen hedelmäisyyden, hienostuneen tammen ja alueelle ominaisen rakenteen. Viininvalmistuksen perinteet Fattoria Le Terrazze -tilalla ulottuvat vuoteen 1882.

Makuprofiili
Viinillä on syvä rubiininpunainen väri, jossa näkyy kauniita granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja pitkäkestoinen: siitä voi löytää metsänpohjan, kuivattujen kukkien ja hienovaraisen vaniljan aromeja. Täyteläinen, runsas ja pehmeä maku saa ryhtiä ympäröivistä, hyvin integroituneista tanniineista. Pitkä jälkimaku ja tasapainoinen rakenne tekevät viinistä nautittavan jo nyt, mutta huolellinen kypsytys ja vankka rakenne tarjoavat myös hyvän säilytyspotentiaalin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Fattoria Le Terrazzen omilta tarhoilta Numana-alueelta, vain noin kilometrin päästä Adrianmeren rannikolta. Merellinen ilmasto auttaa rypäleitä kypsymään hitaasti ja tasapainoisesti, kun taas ylemmän keskiplioseenin kalkkipitoiset savimergelit ja kalkkipitoiset hiekkamaat tuovat viiniin rakennetta ja aromien tarkkuutta. Täydellisen kypsyyden saavuttaneet rypäleet käyvät terästankeissa, ja 8–9 päivän kuorikontakti auttaa uuttamaan väriä ja rakennetta. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä 18–24 kuukautta ja viimeistelee kehityksensä vähintään kuuden kuukauden pullokypsytyksellä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti porsaanliharuokien, yrttisten lihapatojen ja muiden täyteläisten liharuokien seuraksi sekä kypsien, voimakkaiden juustojen kanssa. Viini kannattaa avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; nuorena nautittaessa noin 30–60 minuutin dekantointi auttaa avaamaan sen aromit ja pehmentämään tanniinien tuntumaa.

Tuottaja
Vuonna 1882 perustettu Fattoria Le Terrazze on yksi Marchen Conero-alueen tunnetuista tuottajista. Tila viljelee omia viinitarhojaan Numanassa, lähellä Adrianmerta, ja sen Conero DOCG Riserva -viinit heijastavat alueen kalkkipitoisten, pliokseenisten maaperien ainutlaatuista luonnetta. Viinin valmistusta ohjaa enologi Federico Curtaz. Conero Sassi Neri Riserva on saanut tunnustusta muun muassa Luca Maronilta, jolta se on saanut 97 pistettä, sekä Bibendan 5 Grappoli -arvion.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.