Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition

Feudi San Gregorion Dubl Rosè tuo Campanian alkuperäislajikkeen aglianicon kuohuviininä Metodo Classico -menetelmällä. Irpiniassa syntynyt Dubl-hanke haluaa näyttää, miten alueen rypäleet voivat ilmaista vuoristoisen, vulkaanisen kotiseutunsa myös perinteisen kuohuviinin muodossa.

Makuprofiili
Aglianico tuo rosékuohuviiniin persoonallisen lähtökohdan. Tuotetiedoissa ei ole tarkempaa kuvausta viinin väristä, tuoksusta tai mausta, joten yksityiskohtaisia aromeja ei voi vahvistaa. Myöskään säilytyspotentiaalista ei ole saatavilla tietoa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Aglianico-rypäleistä Metodo Classico -menetelmällä, jossa kuplat syntyvät pullossa tapahtuvassa toisessa käymisessä. Irpinia sijaitsee Campanian vuoristossa, missä runsaat sateet, lumisateet ja tuulet sekä vulkaaniset maaperät erottavat alueen monista muista Etelä-Italian viinialueista. Sadonkorjuun ajankohdasta ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole tarkempia tietoja.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10-asteisena aperitiivina tai yhdistä mereneläviin, savukalaan, paahdettuun siipikarjaan tai tomaattipohjaisiin alkuruokiin. Tarkasta dekantointitarpeesta ei ole tuotekohtaista tietoa; kuohuviini kannattaa yleensä avata ja tarjoilla suoraan hyvin jäähdytetystä pullosta.

Tuottaja
Dubl syntyi Irpiniassa noin 20 vuotta sitten tavoitteena tutkia Campanian alkuperäisrypäleiden mahdollisuuksia Metodo Classico -kuohuviineissä. Hankkeessa tehtiin yhteistyötä samppanja-asiantuntija Anselme Selossen kanssa, joka näki Grecossa ja Aglianicossa kiinnostavaa mineraalisuutta ja raikkautta. Dubl yhdistää viinin myös italialaiseen muotoiluun: DUBL Edition -pullon suunnitteli Massimo Vignelli. Kesäkuussa 2022 Dublista tuli ensimmäinen italialainen Metodo Classico -tuottaja, jolla oli sekä B Corp- että Equalitas-sertifiointi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.