Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition

Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition on elegantti ja persoonallinen kuohuviini Campaniasta, jossa Aglianico-rypäleen potentiaali saa uuden, raikkaan ilmaisun. Se yhdistää eteläitalialaisen identiteetin, vulkaanisen terroirin ja perinteisen méthode classique -valmistuksen tavalla, joka tuntuu yhtä aikaa arvokkaalta ja modernilta. DUBL-hankkeen taustalla on kunnianhimoinen ajatus viedä Irpinian alkuperäislajikkeet uusiin ulottuvuuksiin.

Makuprofiili
Väriltään viini on kauniin vaaleanroosa ja hienojakoisesti kupliva, mikä kertoo huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa voi odottaa Aglianicolle tyypillistä ryhdikkyyttä: punaista marjaa, hentoa kukkaisuutta, sitruksista kirpeyttä sekä mineraalista, hieman savuisen ja kalkkisen tuntuista vivahdetta. Maku on kuiva, eloisa ja napakan rakenteinen, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden tarkkana ja energisenä. Punaiset marjat, greippi ja hienovarainen mausteisuus luovat tyylikkään profiilin, ja jälkimaku jää puhtaana, mineraalisena ja pitkäkestoisena. Rakenteensa ansiosta viiniä voi nauttia nuorena sen raikkaudesta, mutta se kestää myös muutaman vuoden kehittymistä pullossa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Irpiniasta Campaniasta, jossa vuoristoinen ilmasto, runsaat sateet, lumi, tuuli ja vulkaaninen maaperä muodostavat poikkeuksellisen ympäristön eteläitalialaiselle kuohuviinille. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valituista Aglianico-rypäleistä, jotta raikkaus ja aromien puhtaus säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Viini valmistetaan Metodo Classico -menetelmällä, eli toisen käymisen kautta pullossa, mikä tuo siihen hienon kuplarakenteen ja syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Dubl Rosè toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se sopii myös loistavasti äyriäisten, sashimin, savustetun kalan, kevyiden antipastojen ja hienostuneiden kasvisruokien seuraksi. Tarjoile viileänä, noin 6–8 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja mineraalisuus pääsevät oikeuksiinsa. Decantointia ei tarvita.

Tuottaja
DUBL on Feudi San Gregorion inspiroiva projekti, joka syntyi 20 vuotta sitten Irpiniassa tavoitteesta nostaa Campanian alkuperäisrypäleet uudenlaiseen, Metodo Classico -henkiseen ilmaisuun. Hankkeen kehityksessä mukana ollut samppanja-asiantuntija Anselme Selosse tunnisti Grecon ja Aglianicon poikkeuksellisen mineraalisuuden ja raikkauden. DUBL on tunnettu myös vahvasta design-identiteetistään, ja kesäkuussa 2022 siitä tuli ensimmäinen italialainen Metodo Classico -tuottaja, joka sai B Corp- ja Equalitas-sertifioinnit.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.