Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024

Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena on täyteläinen ja ryhdikäs piemontelainen punaviini, jossa Barbera-rypäleen mehukas hedelmäisyys yhdistyy hienoon mausteisuuteen ja tammikypsytyksen tuomaan syvyyteen. Historiallisen Fontanafreddan tyyli näkyy viinissä selvästi: kyseessä on modernisti tehty, mutta perinteitä kunnioittava Barbera Langhen sydämestä.

Makuprofiili
Viini on väriltään tumman rubiininpunainen, ja violetit vivahteet kertovat sen nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä luumu, kirsikka ja mustaherukkamainen syvyys, joita täydentävät kanelin ja neilikan kaltaiset mausteet sekä paahteiset sävyt, jotka tuovat mieleen kahvin ja kaakaon. Maku on intensiivinen, täyteläinen ja runsas, mutta Barbera-rypäleelle tyypillinen eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja tasapainoisena. Pitkä, mausteinen jälkimaku jättää suuhun mustikkahillon ja karhunvatukkahillon sävyjä. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Papagena syntyy Langhen sydämessä, alueella jossa Barbera löytää ilmavassa mutta lämpimässä piemontelaisessa terroirissa parhaat puolensa. Rypäleet kasvatetaan huolellisesti hoidetuilla tarhoilla, ja sadonkorjuu tehdään tarkoin kypsyyden ehdoilla. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, minkä jälkeen viini saa kypsyä ranskalaisessa tammessa noin vuoden ajan, jolloin rakenne, mausteisuus ja paahteiset aromit saavat lisää syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudan-, lampaan- ja riistaruokien seuraan, sekä täyteläisten pastojen, kuten ragùn tai sienikastikkeen, kanssa. Myös pitkään kypsytetyt juustot toimivat loistavasti. Tarjoa noin 16–18 °C lämpöisenä; nuorena viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, jotta sen aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Fontanafredda on yksi Piemonten tunnetuimmista ja historiallisimmista viinitaloista, perustettu vuonna 1878. Se on ollut tärkeä osa Langhen viiniperinnettä ja tunnetaan laadusta, alueen kunnioittamisesta sekä kyvystään yhdistää perinteinen osaaminen nykyaikaiseen viininvalmistukseen. Talolla on vahva asema Barolo- ja Barbera-alueen arvostettujen tuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.