Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022

Fontefico Cocca di Casa Montepulciano d’Abruzzo Superiore 2022 on kuiva ja luomu Montepulciano, joka tarjoaa eloisan tulkinnan Abruzzon Costa dei Trabocchin rannikkoalueesta. Yhden tarhan viini yhdistää kypsän punaisen hedelmäisyyden, merellisen suolais-mineraalisen vivahteen ja pehmeät, samettiset tanniinit. Pitkä kypsytys terästankeissa ja puussa antaa viinille rakennetta sekä hienostunutta mausteisuutta.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen viini avautuu pienien punaisten hedelmien, kirsikan ja hienovaraisen pihkaisuuden sävyin. Tuoksussa on lisäksi mineraalisuutta ja välimerellistä mausteisuutta. Maku on pehmeä, helposti lähestyttävä ja tasapainoinen, mutta samalla eloisa suolainen vivahde tuo kokonaisuuteen jäntevyyttä. Samettiset tanniinit kantavat pitkään maistuvaan jälkivaikutelmaan, jossa korostuvat lakritsi, mausteet ja mineraalinen raikkaus. Viini on nautittavissa jo nyt, ja sen rakenne kestää myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Vigna del Pozzo -yksittäistarhalta, joka sijaitsee Costa dei Trabocchilla Vasto-lahden tuntumassa ja avautuu itään kohti Adrianmerta. Merelliset tuulet sekä kivinen, savipitoinen ja rautapitoinen maaperä antavat viinille sen tunnusomaisen mineraalisen ja suolaisen sävyn. Luonnonmukaisesti viljellyt rypäleet käsitellään Fonteficolla mahdollisimman vähäisin interventioin, ja käyminen kestää 22 päivää. Viinistä osa kypsyy 24 kuukautta terästankeissa hedelmäisyyden säilyttämiseksi ja osa 18 kuukautta puutynnyreissä rakenteen ja kompleksisuuden kehittämiseksi. Lopuksi viini lepää vielä kuusi kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viileänä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, täyteläisille pasta-annoksille, mausteisille pizzoille ja kypsille juustoille. Viini voidaan avata suoraan pullosta, mutta noin 30 minuutin dekantointi auttaa avaamaan sen hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita.

Tuottaja
Fontefico valmistaa viinejä Costa dei Trabocchin rannikkoalueella Abruzzossa, missä Adrianmeren läheisyys on keskeinen osa viinien identiteettiä. Cocca di Casa on tuottajan kunnianosoitus Montepulciano-rypäleelle ja Vigna del Pozzo -tarhan erityiselle terroirille. Viini valmistetaan ja pullotetaan tilalla, mikä auttaa säilyttämään alkuperänsä autenttisen ilmaisun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.