Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025

Foradori Fuoripista Pinot Grigio on Trentino-Alto Adigen vuoristomaisemasta tuleva persoonallinen oranssiviini, joka näyttää Pinot Grigion täysin uudessa valossa. Kuparinhohtoinen väri, yli kahdeksan kuukauden maseraatio terrakotta-amforoissa ja suodattamaton pullotus tekevät viinistä täyteläisen, rakenteikkaan ja poikkeuksellisen eloisan. Viini on syntynyt Elisabetta Foradorin ja biodynaamisen viljelijän Marco Devigilin yhteistyönä, ja se ilmentää Dolomiittien omaleimaista terroiria.

Makuprofiili
Lasissa viini hohtaa kauniin kuparinsävyisenä. Tuoksussa avautuu keltaisia hedelmiä, kuivattuja ja pähkinäisiä vivahteita, makeita mausteita sekä hienostunutta mineraalisuutta. Pitkä kuorikontakti tuo aromimaailmaan myös villikukkien ja yrttien sävyjä. Maku on intensiivinen, leveä ja rakenteikas. Pinot Grigion kuorimaseraatio antaa viinille lähes tanniinisen suutuntuman, jota tasapainottavat raikas hapokkuus ja suolainen, mineraalinen loppuveto. Kyseessä on gastronominen ja moniulotteinen viini, joka kehittyy hyvin myös pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Mezzolombardon ympäristöstä Campo Rotalianon sydämestä, Vigneti delle Dolomiti -alueelta. Viinitarhat sijaitsevat alluviaalisilla ja sorapitoisilla mailla, jotka tuovat viiniin energiaa, mineraalisuutta ja napakkaa rakennetta. Rypäleet käyvät läpi pitkän, yli kahdeksan kuukautta kestävän kuorimaseraation terrakotta-amforoissa eli tinajoissa. Viini pullotetaan suodattamattomana, jotta hedelmän, rakenteen ja alkuperän ilmaisu säilyy mahdollisimman eheänä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:n lämpötilassa. Sen rakenne ja suolainen raikkaus sopivat erinomaisesti paahdetulle siipikarjalle, grillatulle kalalle, äyriäisille, sieniruokiin sekä puolikoviin ja kypsytettyihin juustoihin. Viini kestää myös mausteisempia kasvisruokia ja aasialaisvaikutteisia annoksia. Kaada viini suureen lasiin ja anna sen avautua rauhassa; dekantointi 30–60 minuutin ajan voi pehmentää rakennetta ja tuoda aromit paremmin esiin.

Tuottaja
Elisabetta Foradori tunnetaan Trentino-Alto Adigessa tinkimättömästä suhtautumisestaan terroiriin, biodynaamiseen viljelyyn ja alkuperäislajikkeiden ilmaisuun. Fuoripista Pinot Grigio syntyy yhteistyössä biodynaamisen viljelijän Marco Devigili kanssa, ja sen vuosituotanto on noin 10 000 pulloa. Viini edustaa Foradorin vaihtoehtoista ja käsityöhenkistä näkemystä Trentinosta: Dolomiittien maisema, alluviaaliset maaperät ja amforakypsytys yhdistyvät persoonalliseksi, luonnollisen eloisan rakenteikkaaksi kokonaisuudeksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.