Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2010

Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2010 on hienostunut ja luonteikas vuosikertachampagne, jossa yhdistyvät Pinot Meunier’n hedelmäisyys, Chardonnay’n ryhdikkyys ja Pinot Noirin rakenne. Extra Brut -tyyli tekee siitä erityisen puhtaan ja tarkkarajaisen, ja pitkään kypsynyt 2010-vuosikerta tuo viiniin syvyyttä sekä eleganttia moniulotteisuutta. Franck Pascalin tyyli edustaa Champagnen käsityöläisyyttä parhaimmillaan – aitoa terroir-ilmaisua ilman turhaa koristelua.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen, ja siinä on hienojakoinen, elävä kuohu sekä houkutteleva kirkkaus. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, joita täydentävät mineraaliset ja hiivaiset sävyt. Taustalta voi löytyä myös kypsän päärynän, mantelisuuden ja pienen briossimaisen vivahteen sävyjä, jotka kertovat kypsymisestä hiivasakkojen päällä. Maku on kuiva, napakka ja erittäin tarkasti rakennettu. Raikas hapokkuus, mineraalinen jännite ja elegantti hedelmäisyys tekevät kokonaisuudesta pitkän ja ryhdikkään. 2010-vuosikerta on luonteeltaan kypsä mutta yhä eloisa, ja viinillä on hyvät edellytykset kehittyä vielä useita vuosia kellarissa, jolloin siihen voi tulla lisää kerroksia, paahteisuutta ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Quinte Essence Extra Brut 2010 on valmistettu Champagnen alueen rypäleistä, joissa yhdistyvät viileän ilmaston tuoma hapokkuus ja alueen kalkkinen maaperä. Pinot Meunier, Chardonnay ja Pinot Noir tuovat cuvéeseen tasapainoa, rakennetta ja aromaattista monipuolisuutta. Tarkkoja viljely- tai vinifikaatiotietoja ei ole annettu, mutta Franck Pascal tunnetaan yleensä huolellisesta, terroiria kunnioittavasta työskentelystä ja mahdollisimman luonnollisesta ilmaisusta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta kestää hyvin myös ruokapöydässä. Kokeile sitä esimerkiksi ostereiden, savustetun kalan, kampasimpukoiden, cevichen tai vaalean lihan kanssa; myös hienostuneet kasvisruoat ja suolaiset pikkusuupalat sopivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 8–10 °C, ja lyhyt dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
Franck Pascal on yksi Champagnen kiinnostavista laatutuottajista, jonka nimi yhdistetään tinkimättömään käsityöläisyyteen ja terroir-vetoiseen tyyliin. Tuottaja on saanut huomiota erityisesti persoonallisista cuvée’istään ja omaleimaisesta, puhtaasta ilmaisustaan. Franck Pascalin champagnet ovat vahvasti alueensa tuotteita, mutta niissä on samalla modernia tarkkuutta ja syvyyttä, jotka tekevät niistä arvostettuja laatutietoisten viininystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.