
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€20,93/kpl
€27,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Vigne Alto Adige Pinot Bianco 2024 on raikas ja tyylikäs valkoviini, joka heijastaa Alto Adigen viileän vuoristoalueen puhdasta luonnetta. Se yhdistää lajikkeelle ominaisen hedelmäisyyden, eloisan hapokkuuden ja alueen tarkkuutta korostavan eleganssin.
Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen, jossa voi aistia hennon vihertäviä sävyjä. Tuoksussa korostuvat omenaisuus, päärynä, valkoiset kukat ja kevyt sitruksisuus, joiden taustalla on usein hienovaraista mineraalisuutta.
Maku on kuiva, raikas ja linjakas, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Pinot Bianco tarjoaa puhdasta sitrusta, kypsää omenaa ja hienoa mausteisuutta, ja jälkimaku säilyy napakkana ja miellyttävän tasapainoisena. Viini on parhaimmillaan nuorena, mutta hyvä vuosikerta voi kehittyä muutaman vuoden ajan tuoden mukaan lisää syvyyttä ja kerroksia.
Viininvalmistus
Alto Adige tunnetaan jyrkistä rinteistä, viileästä ilmastosta ja suurista lämpötilaeroista päivän ja yön välillä, mikä auttaa säilyttämään rypäleen raikkauden ja aromaattisuuden. Rypäleet korjataan yleensä käsin tarkoin valikoiden, ja viini valmistetaan terästankeissa lämpötilakontrolloidusti, jotta lajikkeen puhdas ja hedelmäinen tyyli säilyy mahdollisimman tarkkana.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Bianco sopii erinomaisesti vaalealle kalalle, äyriäisille, salaateille, risotolle ja kevyille pastoille. Se toimii hyvin myös alkupalojen ja mietojen juustojen seurassa. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita.
Tuottaja
Vigne Alto Adige edustaa alueensa perinteistä laatutyyliä, jossa korostuvat selkeys, tasapaino ja vahva yhteys paikalliseen terroiriin. Alto Adige on yksi Italian arvostetuimmista valkoviinialueista, ja sen tuottajat tunnetaan erityisesti tarkkuudesta sekä korkeasta laadusta, joka näkyy myös tämän viinin raikkaassa ja viimeistellyssä ilmaisussa.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Vigne Alto Adige |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | Pinot Blanc |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Äyriäiset |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu