Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995

Château d’Ampuis 1995 on E. Guigalin Côte-Rôtien arvostettu prestige-cuvée, joka yhdistää alueen parhaan terroirin voiman ja eleganssin poikkeuksellisen tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Se toimii sillanrakentajana talon klassisen Côte-Rôtien ja ikonisten yksittäisviinipalstojen välillä, ja kuvastaa samalla Côte-Rôtien pitkää, historiallista mainetta Rhône-laakson huippuviinialueena.

Makuprofiili
Lasissa Château d’Ampuis 1995 on syvän rubiinin- tai granaatinpunainen, ja ikääntymisen myötä sävyissä näkyy hienoista tiilen ja kehittyneen vivahteen tuntua. Tuoksu on moniulotteinen: kypsää mustaa kirsikkaa, karhunvatukkaa, violettia, mustapippuria, savua, oliivia ja kuivattuja yrttejä, joita täydentävät nahkaiset ja mausteiset sävyt sekä hienovarainen paahteisuus. Suu tuntuu intensiiviseltä mutta silkkiseltä, ja Syrah’n tumma hedelmä, mausteisuus sekä Côte-Rôtien mineraalinen selkäranka ovat hienosti tasapainossa. Tanniinit ovat kypsyneet jalosti, mutta viinissä on yhä ryhtiä ja pitkää kehityspotentiaalia; hyvänä vuosikertana se voi säilyä ja kehittyä vielä vuosia, tarjoten yhä uusia kerroksia savuisuutta, lakritsia ja metsänpohjaa.

Viininvalmistus
Château d’Ampuis valmistetaan tarkoin valituista palstoista Côte-Rôtien parhailla rinteillä sekä Côte Blonde- että Côte Brune -puolelta, missä terroir antaa viinille sekä hienostuneisuutta että rakennetta. Rypäleet poimitaan huolellisesti kypsinä, ja viininvalmistuksessa korostetaan palstan ilmentämistä sekä pitkäaikaista kypsyttämistä, jossa tammikypsytys tuo mukaan lisäsyvyyttä ja kompleksisuutta ilman että alueen luonnollinen luonne peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen pari riistalle, lampaan kareelle, naudan ulkofileelle, pitkään haudutetuille liharuuille sekä sienipohjaisille annoksille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana tai erityisen kehittyneenä vuosikertana viini hyötyy dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.