Henriot Brut Souverain Henriot

Henriot Brut Souverain NV, Chardonnay-pohjainen Champagne, tarjoaa klassista eleganssia, sitrusta ja briossia kukkivasta kalkkimaasta.

Tietoa viinistä
Henriot’n Brut Souverain NV rakentuu Champagnen klassisen kolmikon, Chardonnayn, Pinot Noirin ja Pinot Meunierin, varaan. Tyyli on lähtökohtaisesti raikas ja hienostunut, ja kalkkinen sekä savinen, runsaasti liitua ja kalkkikiveä sisältävä kasvupaikka antaa viineille niiden tunnistettavan jännitteen. Henriot tunnetaan siitä, että se hakee tasapainoa kypsyyden ja tarkkuuden välille, ei raskasta runsautta. Tämä on juuri sitä tyyliä, jossa Champagnen alueen viileä ilmasto ja mineraalinen maaperä pääsevät näkyviin selkeästi mutta ilman terävyyttä. Tämän NV-samppanjan perustana on useamman sadon yhdistelmä, ja reserveviinien käyttö terästankeissa auttaa säilyttämään talon tunnistettavan jatkuvuuden vuodesta toiseen. Käyminen tapahtuu Champagnen perinteiseen tapaan, minkä jälkeen viini saa kypsyä pullossa vähintään kolme vuotta hiivasakan päällä. Pitkä sakkakypsytys tuo mukaan briossia, hiivaisuutta ja paahteisuutta, jotka täydentävät Chardonnayn sitrusvetoista rakennetta. Lopputulos on kuiva mutta ei kireä, ja 8 g/l jäännössokeri pitää kokonaisuuden harmonisena. Tämä on NV, jossa tuotantotapa tuntuu enemmän hienovaraisena rakenteena kuin näkyvänä tekniikkana.

Makuprofiili
Lasissa Henriot Brut Souverain NV on vaalean kullan sävyinen, ja kuplat nousevat hienosti sekä pitkäkestoisesti. Tuoksussa vihreä omena, sitruunankuori ja briossi ovat ensimmäisinä esillä, ja taustalla on kevyttä vaniljaa sekä hiivaisuutta, joka kertoo pitkistä säilytysajoista pullossa. Maussa korostuu erityisesti Chardonnayn rooli, sillä viini etenee sitruksisena, valkohedelmäisenä ja raikkaan suolaisena, mutta Pinot Noir ja Pinot Meunier tuovat siihen rakennetta ja pyöreyttä. Henriot Brut Souverain NV on elegantti ja tasapainoinen Champagnen alueen viini, jossa 2025-2028 juomaikkuna on hyvä hetki tarttua pulloon, jos haluat nähdä sen vivahteet vielä eloisina ja terävinä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen aperitiivi, mutta Henriot Brut Souverain NV toimii hyvin myös ruokapöydässä. Kokeile sitä ostereiden, kampasimpukoiden tai rapeaksi paistetun valkoinen kalan kanssa, jossa viinin sitruksinen hapokkuus leikkaa hienosti rasvaisuutta ja tuo annokseen ryhtiä. Myös kylmäsavulohi, katkaravut ja simpukat toimivat luontevasti, samoin pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, joiden kermaisuus saa rinnalleen kaivattua kirkkautta. Klassinen champagnelainen pari on myös charcuterie, erityisesti ilmakuivattu kinkku ja muut suolaiset pikkunaposteltavat, sillä NV:n briossinen ja kevyen paahteinen luonne tekee kokonaisuudesta erittäin ruokahalua herättävän. Jos haluat palvella viinin seurana jotain hieman täyttävämpää, savustettu kala tai beurre blanc -kastikkeella tarjoiltu kala nostaa sen parhaat puolet esiin.

Tuottaja
Henriot on yksi Champagnen perinteisistä taloista, ja sen historia ulottuu 1800-luvulle Reimsin kaupunkiin. Taloa pidetään usein erityisesti Chardonnay-tyylin mestarina, vaikka se rakentaa viininsä aina alueen klassisen sekoituksen varaan. Henriot’n viineissä korostuu puhtaus, lineaarisuus ja hienostunut rakenne, eikä tyyli nojaa liialliseen makeuteen tai raskaan paahteiseen vaikutelmaan. Talon myöhempää kehitystä on vahvasti määrittänyt myös Joseph Henriotin perintö sekä nykyisen sukupolven työ viinin laadun ja identiteetin ylläpitämisessä. Nykyisessä vaiheessa Henriot’n viinejä yhdistetään ennen kaikkea tarkkaan raaka-aineen valintaan, pitkään kypsytykseen ja siihen, että talon tyyli pysyy tunnistettavana vuodesta toiseen. Champagnen liitoinen maaperä ja viileä ilmasto näkyvät lopputuloksessa puhtaana, eloisan happamana ja eleganttina kokonaisuutena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.