House of Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021

House of Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021 on Washingtonin kiinnostavimpia Chardonnay-tulkintoja: viini, jossa korkea sijainti, vanhat köynnökset ja viileän ilmaston hedelmä yhdistyvät tarkaksi ja elegantiksi kokonaisuudeksi. SIXTO-sarja on omistettu yksinomaan Chardonnaylle, mikä näkyy viinin keskittyneessä ja lajikeuskollisessa ilmeessä.

Makuprofiili
Vaaleankeltainen väri vihjaa raikkaaseen ja huolellisesti rakennettuun viiniin. Tuoksussa korostuvat yleensä sitrushedelmät, vihreä omena, kypsä päärynä ja hienovaraiset kukkaiset sekä mineraaliset sävyt, joita viileä kasvuympäristö usein tuo esiin. Suu tuntuu ryhdikkäältä ja täsmälliseltä, hedelmäisenä mutta ei raskaan täyteläisenä. Maku voi liikkua sitruksen, keltaisten omenien ja kevyen paahteisuuden välillä, ja kokonaisuus säilyy usein puhtaan mineraalisena ja pitkässä jälkimaussa napakkana. Potentiaalia on nautittavaksi nyt, mutta rakenne kestää myös muutaman vuoden kehittymisen.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Washington State -osavaltion viileän ilmaston Chardonnay-alueiden vanhoilta köynnöksiltä, jotka kasvavat korkeammilla sijainneilla. Näissä olosuhteissa rypäleet kypsyvät hitaasti, mikä auttaa säilyttämään hapokkuuden ja rakentamaan aromien tarkkuutta. Vinifikaatiosta ei ole tarkempia tietoja, mutta viinin tyyli viittaa huolelliseen, lajikkeen puhtautta korostavaan valmistukseen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti voissa paistetun kalan, paahdetun kanan, kermaisten pastojen, hummerin sekä grillattujen vihannesten kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini avautuu kauniisti hetken lasissa.

Tuottaja
House of Smith on Washingtonin tunnetuimpia laatutaloja, ja sen taustalla on vahva keskittyminen alueen parhaisiin kasvupaikkoihin sekä tarkkaan, moderniin viinintekoon. Tuottaja on saavuttanut laajaa arvostusta erityisesti siitä, että se on nostanut Washingtonin viinit kansainväliseen keskusteluun ja rakentanut selkeän identiteetin korkeatasoisten, alueellisista lähtökohdista syntyvien viinien ympärille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.