Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chadonnay Vintage 2011

Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chardonnay 2011 on tyylikäs ja jäntevä vuosikertashampanja, jossa 1er Cru -tarhojen tarkkuus kohtaa Chardonnay-rypäleen puhtaan, mineraalisen ilmaisun. Extra Brut -tyyli korostaa viinin raikkautta ja terroirin luonnetta, tehden siitä kiinnostavan valinnan sinulle, joka arvostat kuivaa, hienovaraista ja gastronomista samppanjaa. Vuoden 2011 sato tuo kokonaisuuteen kypsyyttä ja ryhdikkyyttä, joka tekee viinistä samalla sekä nautittavan että harkitun.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen, usein hennon kultainen, ja sen kuplat ovat hienojakoiset sekä elegantit. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia, briossia ja kevyttä paahteisuutta, taustalla usein liitua ja suolaista mineraalisuutta. Suu tuntuu kuivana, ryhdikkäänä ja tarkkana, mutta kypsyneenä myös kerroksisena. Maku painottuu sitrukseen, kypsään päärynään ja yrtteihin, joita täydentää kireä hapokkuus ja pitkä, kalkkinen jälkimaku. Vuosikerta 2011 antaa viinille jo nyt hyvän tasapainon, mutta sillä on usein vielä kykyä kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Premier Cru -luokitellulta tarhalta, jossa Champagne-alueen viileä ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä tuovat Chardonnaylle sen tyypillisen mineraalisuuden ja eloisan hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta rypäleet saadaan mahdollisimman ehjinä puristukseen, ja Extra Brut -tyyli viittaa hyvin vähäiseen sokerilisäykseen. Tällainen valmistus korostaa viinin puhtautta, tarkkuutta ja tarhakohtaista ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen kumppani ostereille, kampasimpukoille, sashimille, cevichelle sekä hienostuneille kala- ja äyriäisruoille. Se toimii myös erinomaisesti esimerkiksi vuohenjuuston, hieman suolaisempien alkupalojen ja kermaisten, mutta kevyiden kastikkeiden kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
Hugues Godmé on Réimsin lähistöllä toimiva tuottaja, joka tunnetaan tarkasta, terroiria kunnioittavasta työskentelystään ja laadukkaista, pienimuotoisista cuvéistaan. Hän on vakiinnuttanut asemansa erityisesti sellaisena talona, jonka samppanjat yhdistävät puhtauden, eleganssin ja selkeän paikallisen luonteen. Tuottajan maine perustuu johdonmukaiseen laatuun sekä kykyyn tehdä viinejä, jotka puhuttelevat sekä asiantuntijoita että gastronomista samppanjaa etsiviä ostajia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.