Jacquesson Cuvée No. 738 Brut

Jacquesson Cuvée No. 738 Brut edustaa Champagne Jacquessonin tinkimätöntä ja terroirilähtöistä tyyliä. Ikoniseen 700-sarjaan kuuluva cuvée on valmistettu Chardonnay-rypäleistä, ja siinä yhdistyvät tarkka rakenne, hienostunut mineraalisuus sekä pitkä, elegantti mousse. Jacquesson tunnetaan talona, joka on vaikuttanut merkittävästi modernin Champagnen kehitykseen nostamalla vuosikerran ja kasvupaikan ominaispiirteet keskiöön.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, ja sitä kannattelee hienojakoinen, pitkäkestoinen kuplinta. Tuoksussa avautuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja kalkkinen mineraalisuus. Taustalla on briossin, paahdettujen pähkinöiden ja kypsien hedelmien sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä ja moniulotteisuutta. Maku on täsmällinen, raikas ja energinen. Napakka hapokkuus antaa viinille ryhtiä, kun taas vähäinen dosage korostaa sen puhdasta, mineraalista luonnetta. Cuvée 738 on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino mahdollistavat myös usean vuoden kellarisäilytyksen, jossa paahteiset ja briossiset vivahteet voivat kehittyä edelleen.

Viininvalmistus
Champagne Jacquessonin tuotantofilosofia painottaa terroirin ja sadon ominaispiirteiden ilmaisemista perinteisen non-vintage-tyylin sijaan. Cuvée 738 on valmistettu Chardonnay-rypäleistä Champagnen alueella, ja sen matala dosage antaa kasvupaikan mineraalisuuden ja vuosikerran luonteen tulla selkeästi esiin. Tarkkoja tietoja rypäleiden korjuutavasta, viininvalmistuksesta tai kypsytysajasta ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 8–10 °C:n lämpötilassa kapeasta, tulppaaninmuotoisesta samppanjalasista, joka säilyttää aromit ja kuplat. Se toimii hienostuneena aperitiivina sekä erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, kalaruokien ja kaviaarin kanssa. Myös kevyet, gastronomiset annokset, kuten kampasimpukka tai herkät kala-annokset kermaisella kastikkeella, sopivat hyvin. Dekantointia ei yleensä tarvita; tarvittaessa viinin voi antaa avautua hetken lasissa.

Tuottaja
Champagne Jacquesson on yksi Champagnen arvostetuista ja historiallisesti merkittävistä taloista. Sen 700-sarja on tullut tunnetuksi kunnianhimoisesta lähestymistavastaan, jossa jokainen cuvée pyrkii ilmaisemaan käytettyjen rypäleiden, kasvupaikkojen ja sadon erityispiirteitä mahdollisimman tarkasti. Tämän terroirilähtöisen ja vähäisen dosagen tyylin ansiosta Jacquesson on saavuttanut vahvan aseman laatutietoisten samppanjanystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.