Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2024

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024 on tyylikäs ja tarkkarakenteinen Chablis, jossa yhdistyvät raikas sitruksisuus, mineraalinen jännite ja klassinen burgundilainen eleganssi. Montée de Tonnerre kuuluu alueen arvostetuimpiin Premier Cru -tarhoihin, ja sen viinissä näkyy hienosti kalkkikivisen maaperän tuoma syvyys sekä Chardonnay’n puhdas, vivahteikas ilme.

Makuprofiili
Viini on vaalean sitruunankeltainen ja kirkas, usein lasissa lähes teräksisen puhdas. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitruunan kuori, valkoiset kukat ja selkeä märän kiven sekä kalkkisen mineraalisuuden sävy, joka on Chablis’lle hyvin tunnusomainen. Maussa viini on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas, mutta samalla hienostuneen täsmällinen. Hedelmä painottuu sitrukseen ja keltaiseen omenaan, ja jälkimaussa korostuvat suolainen mineraalisuus sekä pitkä, napakka ja puhdas loppu. Hyvä vuosikerta ja tarha antavat viinille erinomaisen kehityspotentiaalin, ja sitä voi hyvin kypsyttää useita vuosia.

Viininvalmistus
Montée de Tonnerre sijaitsee Chablis’n Premier Cru -alueella hyvin arvostetulla rinteellä, jossa kalkkipitoinen maaperä ja viileä ilmasto tuottavat napakoita, mineraalisia viinejä. Rypäleet poimitaan tarkkaan kypsyyden mukaan, ja tuotannossa pyritään säilyttämään Chardonnayn luonnollinen raikkaus, terroirin tarkkuus ja tarhan hienovarainen syvyys. Vinifiointi tehdään yleensä hillitysti, jotta hedelmä ja mineraalisuus pysyvät etualalla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ostereiden, simpukoiden, kampasimpukoiden, paistetun valkoihoisen kalan sekä kermaisten kalaruokien kumppaniksi. Se toimii myös hyvin vuohenjuuston ja hienostuneiden kasvisruokien kanssa. Tarjoa 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi auttaa viiniä avautumaan nuorena.

Tuottaja
Jean-Paul & Benoît Droin on pitkän perinteen Chablis-tuottaja, jonka juuret ulottuvat useiden sukupolvien taakse. Tila tunnetaan alueen tarkkapiirteisistä ja laadukkaista viineistä, joissa korostuvat terroirin puhtaus ja tasapaino. Droinin nimi on yksi Chablis’n arvostetuimmista, ja sen Premier Cru- sekä Grand Cru -viinit ovat saavuttaneet vahvan maineen niin asiantuntijoiden kuin harrastajien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.