Jermann Capo Martino 2012

Jermann Capo Martino 2012 on Friulin alueen ikoninen valkoviini, jossa yhdistyvät vanhat paikalliset lajikkeet ja tekijänsä tinkimätön tyyli. Viini saa nimensä Gorizian kukkuloilla sijaitsevasta Capo Martino -rinteestä, jonka Jermann hankki vuonna 1991 ja joka on sittemmin noussut alueen arvostetuimpien tarhojen joukkoon.

Makuprofiili
Lasissa Capo Martino on usein syvän kullankeltainen ja sävyltään kypsän, hieman öljyisen tuntuinen. Tuoksussa korostuvat kypsä kivihedelmä, kukkaisuus, hunajaisuus, sitrushedelmien kuori ja hienovaraiset pähkinäiset sekä mausteiset sävyt, joita lajikkeet Friulano, Picolit ja Ribolla tuovat kokonaisuuteen. Maku on täyteläinen, moniulotteinen ja silti ryhdikäs: kypsää hedelmää, kermaista tekstuuria, suolaista mineraalisuutta ja pitkää, aromaattista jälkimakua. 2012-vuosikerta tarjoaa jo mukavaa kehitystä, mutta viinissä on edelleen rakenteensa ansiosta potentiaalia kypsyä kellarissa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Capo Martino tulee 7,5 hehtaarin tarhalta Gorizian kukkula-alueen sydämestä Friuli-Venezia Giuliassa, jossa maaperä ja viileähkö ilmasto tukevat aromaattisten ja rakenteikkaiden valkoviinien syntyä. Tarha kunnostettiin vuosina 1996–2003 perinteisillä alueen lajikkeilla, ja viini valmistetaan lajike- ja tarhaperinteen ehdoilla niin, että hedelmän puhtaus, terroir ja kypsyys pysyvät etualalla.

Ruoka & tarjoilu
Capo Martino sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, vaalealle lihalle, sienirisotolle, paistetulle siialle sekä aromikkaille juustoille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; viini hyötyy usein kevyestä ilmaaannosta, joten dekantointi voi olla hyödyllinen etenkin nuorempana tai jos haluat avata sen moniulotteisuuden kunnolla.

Tuottaja
Jermann on yksi Friulin tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja nykyään osa Antinorin kokonaisuutta. Talo on ollut pitkään alueen laatutyön edelläkävijä, erityisesti puhtaiden, persoonallisten ja kansainvälisesti korkealle arvostettujen valkoviinien tekijänä, ja Capo Martino kuuluu sen tunnistettavimpiin lippulaivaviineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.