
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€19,50/kpl
€23,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Jermann Pinot Bianco 2025 on kuiva ja tasapainoinen valkoviini, jossa Pinot Bianco -rypäleen raikkaus yhdistyy Friuli-Venezia Giulian Collion tunnistettavaan maaperään. Vuonna 1881 perustetun Jermannin viininä se edustaa alueen pitkää viinintekoperinnettä ja talon tyylikästä, hedelmävetoista ilmaisua.
Makuprofiili
Viini hohtaa lasissa kirkkaan oljenkeltaisena. Tuoksussa korostuvat kypsän hedelmäiset sävyt, erityisesti meloni.
Maku on kuiva, pehmeä ja tasapainoinen. Raikas hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä, ja pitkä jälkimaku jättää miellyttävän hedelmäisen vaikutelman. Viiniä voi nauttia nuorena, mutta se kestää myös muutaman vuoden säilytystä.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Farra d’Isonzossa Friuli-Venezia Giuliassa, Collion alueelle tyypillisessä ponca-maaperässä, joka koostuu eoseenikauden mergelistä ja hiekkakivestä. Lounais- ja koillissuuntainen altistus auttaa rypäleitä kypsymään tasaisesti. Viininvalmistuksesta vastaa Jermannin menetelmien mukaisesti viinintekijä Luca Belluzzo; tarkempia tietoja sadonkorjuu- tai valmistustavoista ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Se sopii alueellisten alkuruokien ja papupastan rinnalle sekä kala- ja äyriäiskeittoihin, äyriäisille, vähärasvaiselle kalalle ja valikoiduille juustoille. Dekantointia ei yleensä tarvita.
Tuottaja
Jermann perustettiin vuonna 1881, ja siitä on kasvanut Friuli-Venezia Giulian tunnettu viinitalo. Talo tunnetaan alueen maaperän ja rypälelajikkeiden ominaispiirteitä esiin tuovista viineistään. Pinot Bianco ilmentää tätä perinnettä yhdistämällä Collion ponca-maaperän ja lajikkeelle ominaisen raikkauden.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Jermann |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Friuli-Venezia Giulia |
| Rypälelajike | Pinot Blanc |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Pasta |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu