JM Seleque Champagne Solessence Extra Brut

J-M Séleque Champagne Solessence Extra Brut on tyylikäs ja raikkaan moniulotteinen samppanja, jossa yhdistyvät Chardonnay’n eloisuus, Pinot Meunier’n hedelmäisyys ja Pinot Noirin ryhti. Extra Brut -tyyli korostaa viinin puhdasta, kuivaa ilmettä ja tarkkaa rakennetta, mikä tekee siitä houkuttelevan valinnan niin aperitiiviksi kuin ruokapöytäänkin. Talon nimi on tullut tunnetuksi tasapainoisista, terroiria korostavista samppanjoista, joissa perinteet ja moderni tarkkuus kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Solessence Extra Brut on usein ulkonäöltään kirkkaan vaaleankultainen, ja sitä piristää hieno, elävä kuohu. Tuoksussa voi aistia sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä briossisuutta, joiden taustalla on mineraalinen, kalkkinen sävy. Maku on kuiva, raikas ja erittäin tarkasti rakennettu: sitruksen ja päärynän sävyt yhdistyvät napakkaan hapokkuuteen ja hienovaraiseen, kevyen paahteiseen loppuun. Viinin selkäranka ja puhdas tyyli antavat sille hyvän kehittymispotentiaalin, vaikka se onkin suunniteltu nautittavaksi myös nuorena.

Viininvalmistus
J-M Sélequen Solessence Extra Brut valmistetaan Champagnen alueen huolellisesti valituista tarhoista, joissa maaperän kalkkinen ja savinen rakenne tuo viiniin jänteyttä sekä mineraalisuutta. Tyyli perustuu tarkkaan rypäleiden valintaan ja eri vuosikertojen sekä lajikkeiden tasapainottamiseen, jotta lopputuloksessa säilyy sekä raikkaus että syvyys. Vinifiointi tehdään samppanjatalolle ominaisella, huolellisella menetelmällä, jossa pyritään säilyttämään lajike- ja terroir-ilme mahdollisimman puhtaana.

Ruoka & tarjoilu
Solessence Extra Brut sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, cevichen sekä vaaleiden kalojen seuraan. Se toimii hyvin myös pehmeiden juustojen ja kevyesti suolattujen alkupalojen kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
J-M Séleque Champagne on perheomisteinen tuottaja Champagnessa, ja talo tunnetaan modernista, terroiria kunnioittavasta otteestaan. Tuottaja on saavuttanut mainetta erityisesti tasapainoisilla, tarkkarakenteisilla samppanjoilla, joissa korostuvat sekä alueen kalkkinen eleganssi että viinien luonnollinen hedelmäisyys. Talon asema laadukkaiden pienempien samppanjatuottajien joukossa on vahvistunut viime vuosina kiinnostavien ja persoonallisten cuvéiden ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.