
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€401,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Krug 2011 on yhden vuoden omaleimaista luonnetta ilmentävä vuosikertasamppanja, joka toimitetaan lahjarasiassa. Viileän ja lämpimän sään vaihtelut jättivät vuosikertaan jälkensä: Pinot Noir toi viiniin rakennetta, Meunier raikkautta ja Chardonnay kypsää, runsasta hedelmäisyyttä.
Makuprofiili
Lasissa viini on intensiivisen, kirkkaan kullankeltainen. Runsaasta ja kehittyneestä tuoksusta nousee hunajaa, lakritsia, mentolia, appelsiininkuorta ja greippiä.
Viininvalmistus
Vuoden 2011 poikkeuksellinen sää vaihteli varhaisesta kasvukaudesta sateisiin ja viileään jaksoon sekä juuri ennen sadonkorjuuta koettuun helteeseen ja lämpötilan laskuun. Rypäleet kerättiin 25. elokuuta ja 3. syyskuuta välisenä aikana, ja niiden kypsyminen oli huomattavan tasaista. Krug Vintage kokoaa yhteen kyseisen vuoden ilmeikkäimmät viinit klassisista Champagne-lajikkeista: Pinot Noirista, Chardonnaysta ja Meunierista. Viini kypsyy Krugin kellareissa yli kymmenen vuotta; tarkkoja sekoitussuhteita tai viinitarhojen maaperätietoja ei ole annettu.
Ruoka & tarjoilu
Sopii nautittavaksi esimerkiksi paahdetun kampasimpukan, hummerin, voikastikkeella tarjotun vaalean kalan tai kypsän kovan juuston kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Viiniä voi antaa avautua lasissa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaaminen voi tuoda sen kerrokselliset aromit esiin.
Tuottaja
Champagne Krug perustettiin vuonna 1843 Joseph Krugin toimesta. Talo tunnetaan yksittäisten vuosikertojen luonnetta korostavista samppanjoistaan sekä pitkistä kellarikypsytyksistä. Krug Vintage on aina oman satovuotensa ilmeikkäimmistä viineistä koottu ainutlaatuinen sekoite.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Champagne Krug |
| Vuosikerta | 2011 |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu