Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2019

Château Lafite Rothschild 2019 Cabernet Sauvignon Bordeaux tuo Pauillacin klassisen eleganssin lasiin, hienostuneena ja syväpiirteisenä. (154)

Tietoa viinistä
Château Lafite Rothschild 2019 tulee Pauillacista, jossa Bordeaux’n vasen ranta näyttää parhaimmillaan, kun Cabernet Sauvignon saa tukea Merlot’sta, Cabernet Francista ja Petit Verdot’sta. Tämänkaltaisessa sekoitteessa gravel, savi ja kalkkikivi antavat rungon, tarkkuutta ja tyypillistä mineraalista otetta. Lafiten viinit tehdään usein hyvin tarkkaan tarhavalinnan kautta, ja tavoitteena on säilyttää ryhdikkyys, aromaattinen hienovaraisuus ja pitkäikäisyys. Vuosi 2019 oli laadukas Bordeaux’ssa, ja Pauillacissa se tuotti yleensä kypsiä mutta edelleen jänteviä viinejä, joissa kypsyminen ei peitä terroiria. Lafite Rothschildissa tämä näkyy usein siinä, että voima pysyy kurissa, vaikka rakenne onkin vaikuttava. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä erikseen eri lohkoilta ja kypsyyden mukaan, jotta jokainen osa voidaan vinifioida mahdollisimman tarkasti. Käyminen perustuu tyypillisesti teräksen ja lämpötilakontrollin hallintaan, ja sen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä. Tässä 2019-vuosikerrassa kypsytys 18 kuukauden ajan noin 80-prosenttisesti uusissa barriqueissa kertoo klassisesta grand vin -otteesta, jossa tanniineja hiotaan eikä pehmennetä liikaa. Cabernet Sauvignonin johtama sekoitus saa näin ympärilleen Merlot’n täyteläisyyttä sekä Cabernet Francin ja Petit Verdot’n sävyjä, jotka tuovat viiniin lisäsyvyyttä ja aromaattista tarkkuutta.

Makuprofiili
Lasissa Château Lafite Rothschild 2019 näyttää syvän rubiininpunaiselta ja säilyttää kirkkaan, lähes säteilevän ytimen. Tuoksu on juuri sitä, mitä Lafitelta odottaa: hillitty, aristokraattinen ja moniulotteinen, jossa mustaherukka, tumma luumu, setri, tupakka ja violetti nousevat esiin ilman, että mikään sävy huutaa toistaan kovempaa. Vuosi 2019 antaa tähän klassiseen ilmeeseen poikkeuksellista konsentraatiota, mutta rakenne pysyy silkkisenä ja tanniinit hienorakeisina. Maussa mustaherukka, tummakirsikka, lämpimät mausteet ja häivähdys grafiittia rakentavat kerroksia, ja jälkimaku on pitkä, tarkka ja hyvin mineraalinen. Tämä on viini, joka tuntuu enemmän kehityskaarelta kuin yksittäiseltä hetkeltä, ja 2019 näyttää tässä vaiheessa jo lupaavan pitkää elinkaarta.

Ruoka & tarjoilu
Château Lafite Rothschild 2019 ansaitsee ruoan, jossa on sekä rakennetta että makua, joten se toimii erinomaisesti naudanfileen, entrecoten tai pitkään haudutetun lampaan kanssa. Riista, kuten hirvi tai metsänriista, on luonnollinen kumppani tälle Bordeaux’n Pauillac-viinille, etenkin kun kastikkeessa on tummaa marjaa tai lihaisa, elegantti demi-glace. Myös ankka, hanhi tai tryffelillä viimeistelty sieniruoka voi nostaa esiin viinin setrisiä ja maanläheisiä sävyjä. Klassinen alueellinen pari löytyy Bordeaux’sta: entrecôte à la bordelaise, eli punaviinikastikkeessa tarjottu pihvi, sopii tähän tyyliin erinomaisesti. Kypsät kovat juustot ja ilmakuivattu liha toimivat myös, mutta viinin hienostuneen rakenteen vuoksi ne kannattaa pitää laadukkaina ja maltillisesti suolaisina.

Tuottaja
Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu ennen kaikkea Pauillacin poikkeuksellisen tarkkaan terroirin tulkintaan. Tilaa on pitkään johtanut Domaines Barons de Rothschild -suku, ja erityisen keskeinen hahmo viinin laadun nousussa oli Élie de Rothschild, jonka aikana Lafiten moderni maine vahvistui entisestään. Nykyisessä aikakaudessa viinien tyylillistä jatkuvuutta on vienyt eteenpäin varsin kurinalainen, klassista ilmaisua korostava ajattelu, jossa eleganssi menee voiman edelle. Château Lafite Rothschildin tarhat Pauillacissa ovat tunnettuja soraisista maista, jotka lämmittävät köynnöksiä ja auttavat Cabernet Sauvignon’ta kypsymään täsmällisesti. Viinintekijät työskentelevät tämän perinnön kanssa hyvin tietoisesti, ja lopputulos on yleensä viini, jossa aromit kehittyvät hitaasti, rakenne pysyy hienostuneena ja pitkän kypsytyksen potentiaali on selvä. Lafiten tunnuspiirre ei ole näyttävyys, vaan kontrolloitu syvyys, joka avautuu hitaasti karahvissa ja vielä hitaammin kellarissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.