Larmandier-Bernier Vieille Vigne Du Levant Grand Cru Extra Brut Larmandier Bernier, 2016

Larmandier Bernier Chardonnay 2016 Champagne hurmaa Cote des Blancs -alueen chalky-mineraalisella tarkkuudella ja hienolla syvyydellä. Tässä on Champagnea, joka yhdistää jäntevyyden, kypsän sitruksen ja pitkän, suolaisen jälkivaikutelman.

Tietoa viinistä
Larmandier Bernier tekee viinejä Côte des Blancs'n sydämessä, jossa Chardonnay löytää poikkeuksellisen puhtaan ilmaisun kalkki- ja liidukkoperäisistä maista. Talo tunnetaan biodynaamisesta ja luomuviljellystä otteestaan, jossa tavoitteena on elävä maaperä, tasapainoinen köynnös ja raaka-aine, joka kertoo kasvupaikasta ilman turhaa korostamista. Champagnessa juuri tämä maaperän energia on usein tärkeämpää kuin runsas hedelmä, ja Larmandier Bernierin tyyli rakentuu juuri sen ympärille. 2016 on tästä viinistä hyvin tyypillinen vuosikerta siinä mielessä, että se yhdistää kypsyyttä ja selkeää rakennetta. Tuottajan omistama Chardonnay käy ja kypsyy osin tynnyrissä ja osin amforoissa sekä teräksessä, mikä tuo mukaan sekä tekstuuria että puhdasta linjakkuutta. Viini on saanut vähintään 48 kuukautta sakkakypsytyksen ennen poistamista, ja lopputulos on tarkka, syvä ja hyvin jäntevä. Brut-tyylinen, noin 3 g/l jäännössokeria, pitää kokonaisuuden kuivana ja ryhdikkäänä.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Larmandier Bernier Chardonnay 2016 Champagne näyttää vaalean kultaiselta ja kuplat ovat hienot, tiheät ja pitkäkestoiset. Tuoksussa nousee sitruunankuorta, valkoisia kukkia, vihreää mantelia ja tuoretta inkivääriä, ja taustalla on selvä liituinen mineraalisuus, joka tekee aromista lähes jännittyneen. Suussa viini on tiukka ja tarkka, mutta ei kova, vaan pikemminkin suuntaa antavan linjakas, sitruksinen ja suolainen. 2016-vuosikerta näkyy kypsyydessä, joka tuo mukaan pienen mausteisuuden ja leivonnaisen sävyn ilman, että Champagnen kirkas rytmi hajoaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen valinta, kun pöydässä on ostereita, kampasimpukoita tai muuta hienostunutta meren antia. Myös paistettu vaalea kala, esimerkiksi nieriä tai kuha, toimii hyvin, varsinkin jos mukana on voita, sitruunaa tai kevyt kermakastike. Kypsytetty juusto, kuten comté tai vanhempi mimolette, nostaa viinin pähkinäiset ja suolaiset sävyt hienosti esiin. Klassinen alueellinen pari on tietenkin samppanjamainen aperitiivi, mutta tämän viinin rakenne kantaa myös kokonaisen aterian alku- tai pääruoaksi, erityisesti kun halutaan pitää tunnelma raikkaana ja täsmällisenä. 2016-vuosikerta on tässä vaiheessa jo hyvin monipuolinen ruokaviini, joka toimii sekä juhlan alussa että pöydän keskellä.

Tuottaja
Larmandier Bernier on yksi Côte des Blancs'n arvostetuimmista taloista, ja sen nimi liitetään usein Chardonnayhen, liitukivennäiseen tarkkuuteen ja selkeään terroir-ajatteluun. Taloa vetävät Pierre Larmandier ja hänen kumppaninsa Sophie Bernier, ja heidän työnsä on tehnyt producerista vahvan viitteen niille, jotka etsivät Champagnea, jossa viinit tuntuvat ensin tarinalta kasvupaikasta ja vasta sitten talon kädenjäljeltä. Perheen juuret ovat syvällä alueella, ja juuri tämä jatkuvuus näkyy viinien rauhallisessa mutta täsmällisessä tyylissä. Larmandier Bernierin filosofia perustuu biodiversiteettiin, maan elävyyteen ja siihen, että viinit tehdään mahdollisimman vähän peittäen. Biodynaamiset ja luomukäytännöt eivät ole talolle markkinointia, vaan osa tapaa työskennellä viinitarhassa ja kellarissa. Lopputuloksena syntyy Champagnen viinejä, joissa on paljon rakennetta, mutta myös ilmavuutta ja luonnollista energiaa. Juuri siksi Chardonnay 2016 Champagne Côte des Blancs -alueelta tuntuu niin tunnistettavalta: se on tarkka, mineraalinen ja pitkä, mutta samalla selvästi elävä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.