
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€45,00/kpl
€55,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Bussières 2023 on viehättävä burgundilainen Chardonnay, joka yhdistää raikkauden, kypsän hedelmän ja hienostuneen rakenteen. Se edustaa Mâconnaisin aluetta parhaimmillaan: puhdaspiirteinen, elegantti ja terroiria selkeästi ilmentävä valkoviini, jonka taustalla on Comte Lafonin talon vahva maine Chardonnay-osaamisessa.
Makuprofiili
Viini on lasissa intensiivisen vaalean oljenkeltainen ja kutsuva. Tuoksussa nousevat esiin kirkkaat kukkaiset aromit, joita täydentävät violetin, hunajan ja nugaan vivahteet.
Maultaan viini on mehukas ja kypsän hedelmäinen, ja siinä on hienovaraisia sulatetun voin ja lehtevän leivonnaisen sävyjä. Jälkimaku on pitkä, maukas ja hienosti jodinen, mikä tuo kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja tekee viinistä kiinnostavan myös kehittymisen näkökulmasta. Se kestää kellarointia hyvin noin 5–10 vuotta.
Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Mâconnais-alueelta, Mâcon-Bussières’n nimitysalueelta, jossa Chardonnaylla on erityisen tärkeä rooli. Tavoitteena on korostaa maaperän ja alueen luonnetta mahdollisimman puhtaasti, joten viininvalmistuksessa painotetaan aromaattisen puhtauden ja hedelmän säilyttämistä.
Suurin osa viinistä käy ja kypsyy ruostumattomassa teräksessä, mutta joissakin erissä käytetään suuria tynnyreitä, mikä tuo mukaan rakennetta ja tasapainoa. Lopullinen sekoitus yhdistää raikkauden, täyteläisyyden ja selkeän terroir-ilmaisun.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 10–12 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti äyriäisten, kuorenalaisten, valkoisen kalan ja voikastikkeella valmistettujen ruokien seuraan, mutta toimii hyvin myös mietojen juustojen kanssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta nuori pullo hyötyy hetken hengähdystauosta lasissa.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Les Héritiers du Comte Lafon |
| Vuosikerta | 2023 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Rypälelajike | Chardonnay |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu