
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€870,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Louis Roederer Cristal Rosé 1999 on arvostettu vuosikertasamppanja, jossa yhdistyvät Cristal-sarjan eleganssi ja kypsän vuosikerran syvyys. Pinot Noirin ja Chardonnayn liitto sekä lahjapakkaus tekevät siitä näyttävän valinnan juhlaan tai viinikokoelmaan. Cristal luotiin alun perin 1800-luvulla Venäjän keisarilliselle hoville.
Makuprofiili
Samppanjan vaaleanpunainen sävy johdattaa punaisten marjojen, kuten vadelman ja mansikan, aromeihin. Niitä täydentävät raikkaat sitruksiset vivahteet sekä hienovarainen paahteisen mantelin sävy.
Maku on hienorakenteinen ja eloisa, ja pitkässä, mineraalisessa jälkimaussa tuntuu myös hillittyä mausteisuutta. Vuoden 1999 samppanja on jo kypsynyt, mutta sen arvioidaan voivan kehittyä edelleen pitkään suotuisissa kellariolosuhteissa.
Viininvalmistus
Viini valmistetaan Pinot Noirista ja Chardonnaysta, ja sekoituksessa painottuu tyypillisesti Pinot Noir. Rypäleet tulevat tarkoin valituilta Grand Cru -tarhoilta Champagnesta. Roséväri ja osa aromikkaasta luonteesta syntyvät Pinot Noir -rypäleiden maseraatiosta, ja toinen käyminen pullossa tapahtuu perinteisellä samppanjamenetelmällä. Tarkemmista korjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla lisätietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa esimerkiksi hummerin, lohen tai vasikanlihan kanssa. Se sopii myös juhla-aterian aperitiiviksi tai hienostuneiden kala- ja äyriäisruokien rinnalle. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; anna samppanjan avautua hetki lasissa ja käytä mielellään tilavaa viinilasia.
Tuottaja
Louis Roederer on vuonna 1776 perustettu samppanjatalo, jonka juuret ovat Reimsissä. Talo tunnetaan itsenäisenä perheyrityksenä ja yhtenä Champagnen arvostetuista tuottajista. Cristal luotiin vuonna 1876 Venäjän keisari Aleksanteri II:lle, ja siitä on sittemmin tullut talon tunnetuimpia prestige-cuvée-samppanjoita.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Louis Roederer |
| Vuosikerta | 1999 |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu