
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€1.003,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Louis Roederer Cristal Rosé 2002 on poikkeuksellisen arvostettu vuosikertashampanja, jossa yhdistyvät Pinot Noirin syvyys ja Chardonnayn raikkaus. Cristal-sarjan juuret ulottuvat vuoteen 1876, jolloin Louis Roederer loi cuvéen Venäjän keisarille; tämä harvinainen roséversio toimitetaan tyylikkäässä lahjapakkauksessa.
Makuprofiili
Lasissa samppanja hehkuu vaaleanpunaisena ja sen kuplat ovat hienot ja eloisat. Tuoksussa avautuu mansikkaa ja vadelmaa, kukkaisia vivahteita sekä hienovaraisia mausteisia ja paahteisia sävyjä.
Maku on yhtä aikaa täyteläinen ja raikas: Pinot Noir tuo siihen punaisten marjojen runsautta, Chardonnay puolestaan mineraalista jäntevyyttä. Samettinen suutuntuma ja pitkä, briossin ja metsänmarjojen sävyttämä jälkimaku viimeistelevät kokonaisuuden. Viini sopii nautittavaksi nyt, mutta sen kerrotaan myös kehittyvän kellarissa vuosien mittaan entistä moniulotteisemmaksi.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Montagne de Reimsin ja Côte des Blancsin arvostetuilta tarhoilta, joiden kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin mineraalista luonnetta. Cuvée koostuu 55-prosenttisesti Pinot Noirista ja 45-prosenttisesti Chardonnaysta; osa Pinot Noirista vinifioidaan punaviininä rosésävyn ja lisäsyvyyden saavuttamiseksi. Viini kypsyy kuusi vuotta hiivasakan päällä ja vielä kahdeksan kuukautta pullossa sakkapoiston jälkeen. Tietoja sadonkorjuun menetelmistä ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 10–12-asteisena esimerkiksi hummerin, kampasimpukoiden, laadukkaan savulohen tai hienostuneesti valmistetun ankan kanssa. Viini toimii myös sellaisenaan juhlahetkissä. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta nuorekkaalta tai tiukalta vaikuttavan pullon voi antaa avautua lasissa tai kaataa varovasti karahviin juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Vuonna 1776 perustettu Louis Roederer on Reimsissä toimiva, itsenäinen perhetalo ja yksi Champagnen tunnetuimmista tuottajista. Talo tunnetaan erityisesti Cristal-cuveestaan, jonka historia alkoi Venäjän keisarille valmistetusta samppanjasta. Cristal Rosé edustaa Roedererin huippuluokan osaamista ja talon tavoitetta yhdistää tarkkuus, eleganssi ja pitkäikäisyys.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Louis Roederer |
| Vuosikerta | 2002 |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu