Luigi Einaudi Dogliani 2025

Luigi Einaudi Dogliani 2025 tuo Dolcetto-rypäleen eloisan ja autenttisen luonteen esiin piemontelaiselta Doglianin alueelta. Rubiininpunainen viini yhdistää tummien marjojen aromit täyteläiseen suutuntumaan ja silkkisiin tanniineihin. Luigi Einaudin vuonna 1897 perustetun viinitilan perinteet näkyvät viinissä, joka edustaa Doglianin DOCG-alueen omaleimaista viinityyliä.

Makuprofiili
Viinin sävy on rubiininpunainen, ja siinä voi nähdä violetteja vivahteita. Tuoksussa erottuvat karhunvatukka, kirsikka ja luumu sekä hienovarainen metsänpohjan aromi. Maku on täyteläinen ja elegantti: pehmeät, silkkiset tanniinit kantavat marjaisuutta pitkähköön, mantelisävyiseen jälkimakuun. Viini on tehty nautittavaksi nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja raikkaat aromit pääsevät parhaiten esiin; tietoa pidemmän kellaroinnin potentiaalista ei ole saatavilla.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Doglianin kunnan kukkuloilla San Luigin, San Giacomon ja Madonna delle Grazien tarhoilla. Guyot-menetelmällä kasvatetut köynnökset hyötyvät tarhojen hyvistä valo-olosuhteista, ja merkelin, kalkin ja saven yhdistelmä tuo viiniin väriä ja tanniinirakennetta. Korjuutavasta ei ole tarkempaa tietoa. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti teräs- ja betonitankeissa, ja sitä seuraa lyhyt maseraatio. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy neutraaleissa tankeissa, jotta sen hedelmäisyys ja aromien raikkaus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Nauti viini kevyesti viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii hyvin tomaattipohjaisten pastojen, pizzan, paahdettujen kasvisten sekä makkaroiden ja muiden leikkeleiden kanssa. Nuori viini ei yleensä tarvitse pitkää dekantointia; halutessasi voit avata pullon noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Luigi Einaudin viinitila perustettiin vuonna 1897, ja se kuuluu Doglianin pitkäaikaisiin viinintuottajiin. Tilan viinit ilmentävät Piemonten paikallista viiniperinnettä ja erityisesti Dolcetto-rypäleen yhteyttä Doglianin kukkuloihin. Dogliani sai DOCG-luokituksen vuonna 2011, mikä vahvisti alueen asemaa tämän rypäleen merkittävänä kotiseutuna.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.