Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023

Marchesi di Barolon Barbaresco Serragrilli 2023 on elegantti piemontelainen Nebbiolo, joka tuo lasiin Neiven arvostetun Serragrillin cru-tarhan luonteen. Viini yhdistää klassisen Barbarescon kukkaisen aromikkuuden, ryhdikkään rakenteen ja tammen tuoman hienovaraisen syvyyden. Se on hienostunut valinta pitkään kypsytettäväksi tai nautittavaksi jo nyt ruoan kanssa.

Makuprofiili
Viini on väriltään rubiininpunainen, ja sen sävyissä näkyy kauniita granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksu on moniulotteinen ja pitkäkestoinen: siinä erottuu orvokkia ja villiruusua sekä punaisten marjojen ja pienten punaisten hedelmien hienostuneita aromeja. Hienovaraiset makeat mausteet, kuten kaneli ja muskotti, täydentävät kokonaisuutta. Maultaan viini on täyteläinen, pyöreä ja jäntevä. Nebbiolon luonnollinen hapokkuus ja rakenne yhdistyvät pehmeän tuntuisiin, kypsiin tanniineihin, kun taas tammen kypsytys tuo makuun lisää syvyyttä ja tasapainoa. Viinillä on erinomainen kellarointipotentiaali, ja se voi kehittyä suotuisissa säilytysolosuhteissa kauniisti jopa noin 15–20 vuoden ajan sadonkorjuusta.

Viininvalmistus
Rypäleet ovat peräisin Neiven kunnassa sijaitsevalta Serragrillin kukkulalta, jonka lounaaseen avautuva rinne saa runsaasti auringonvaloa pitkälle iltapäivään. Tiivis savi- ja kalkkipitoinen maaperä sisältää kvartsihiekkaa ja hienoa silttiä, mikä tukee rypäleiden tasaista kypsymistä ja viinin harmonista rakennetta. Sadonkorjuu tehdään käsin, minkä jälkeen tertut riivitään ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa noin kahdeksan päivän kuorikontaktilla ja säännöllisillä pumppauksilla. Malolaktinen käyminen tapahtuu lasitetuissa sementtiastioissa, minkä jälkeen viini kypsyy slavonialaisissa tammitynnyreissä ja keskipaahdetuissa ranskalaisissa tammibarrique-tynnyreissä. Lopullinen sekoitus viimeistellään suurissa perinteisissä tynnyreissä, minkä jälkeen viini saa lisää rauhaa pullokypsytyksessä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti piemontelaisten agnolottien ja täyteläisten kastikkeiden kanssa sekä haudutetulle ja pitkään kypsennetylle lihalle, kuten naudan poskelle tai brasatulle lihalle. Myös keski-ikäiset, maukkaat juustot muodostavat sille hyvän parin. Nuorena viini kannattaa dekantoida noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat ja rakenne pehmenee; kypsemmät pullot on hyvä kaataa varovasti karstan erottamiseksi.

Tuottaja
Marchesi di Barolo on yksi Piemonten historiallisista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvun alkuun. Tuottaja tunnetaan erityisesti Barolon ja Barbarescon alueiden klassisten viinien valmistajana sekä Nebbiolon perinteitä kunnioittavasta tyylistään. Viinitilan työssä yhdistyvät alueen arvokkaat tarhat, huolellinen käsityö ja pitkä kypsytys, joiden ansiosta Marchesi di Barolon viinit ovat saavuttaneet vahvan aseman Piemonten viiniperinteessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.