Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2005

Château Margaux Cabernet Sauvignon -viiniköynnöksistä syntyy Margaux'n Bordeaux'ssa elegantti 2005, jossa syvä hedelmä ja hienostunut rakenne kohtaavat. Tämä on klassikko.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2005 on yksi Margaux'n tunnetuimmista tulkinnoista, ja sen luonne rakentuu alueen syvän soran ja hiekkasoran varaan, jossa savi tuo lisäjännitettä ja tasapainoa. Cabernet Sauvignon on tässä keskiössä, mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta ja antavat viiniin pyöreyttä, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Bordeaux'ssa tällainen terroir korostaa erityisesti rakennetta, aromien tarkkuutta ja kykyä kehittyä pitkään kellarissa. Vuosi 2005 kuuluu alueen vahvempiin satovuosiin, ja se näkyy usein viinin keskittyneisyydessä ja kypsässä mutta jäntevässä hedelmässä. Viini on kypsynyt 18–24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä on Château Margaux'lle tyypillinen tapa rakentaa syvyyttä peittämättä viinin omaa eleganssia. Tämä kypsytys tuo mukaan hienovaraista setriä, maustetta ja paahteisuutta, mutta rakenne pysyy silti ilmavana ja tarkkana. 2005 on tässä yhteydessä hyvä vuosikerta ymmärtää myös ajan kautta, sillä viini on kehittynyt hitaasti ja näyttänyt parhaat puolensa vähitellen. Lajikkeiden välinen tasapaino on tärkeä osa tyyliä, eikä Bordeaux'n klassinen sekoitus pyri näyttävyyteen vaan harmoniaan ja pitkään elinkaareen.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2005 on syvän, lähes läpinäkymättömän rubiinin- ja purppuranpunainen, mikä kertoo edelleen tiiviistä ytimestä. Tuoksu avautuu kerroksittain: violettia, mustaherukkaa, setripuuta, tupakkaa ja grafiittia, ja taustalla kypsä luumu tuo pyöreyttä. Maussa viini on täyteläinen mutta poikkeuksellisen elegantti, ja 2005:n kypsä hedelmä pitää kokonaisuuden leveänä ilman raskautta. Tanniinit ovat silkkiset, loppu pitkä ja suolaisen mineraalinen, juuri sellainen, joka jää hitaasti suuhun ja kutsuu ottamaan vielä yhden siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Château Margaux 2005 ansaitsee ruoan, joka vastaa sen rakennetta mutta ei peitä sen hienostuneisuutta. Klassinen pari on naudanliha, esimerkiksi entrecôte tai pippurinen paisti, mutta yhtä hyvin viini toimii riistan, kuten hirven tai peuran, kanssa. Bordeaux'ssa perinteinen yhdistelmä lampaan, ankanrinnan ja kypsytettyjen juustojen kanssa on myös erinomainen, etenkin jos kastikkeessa on rosmariinia, timjamia tai hillittyä punaviinisyvyyttä. Charcuterie ja pitkään kypsytetyt juustot sopivat, jos haluat korostaa viinin savuisia, setrisiä ja tumman marjaisia sävyjä, mutta parhaan vaikutelman saat selvästi suolaisesta, proteiinipitoisesta ruoasta.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux'n arvostetuimmista nimistä, ja sen kotipaikka Margaux'ssa tekee siitä alueen tyyliä määrittävän tuottajan. Tilalla vahva identiteetti on rakentunut pitkän historian, tarkasti hoidetun viinitarhan ja hyvin tunnistettavan eleganssin ympärille, jossa voima ei koskaan mene hienostuneisuuden edelle. Tuottajan modernia aikakautta on vahvasti leimannut Corinne Mentzelopoulos, joka otti tilan johtoonsa ja on ollut keskeinen hahmo Château Margaux'n kehityksessä. Kellarityössä ja viinien tarkassa viimeistelyssä on pitkään ollut tärkeä rooli myös konsultoinnilla ja teknisellä johdolla, jota on eri aikoina yhdistetty tunnettuun Bordeaux-osaamiseen, kuten Paul Pontallieriin, joka toimi pitkään tilan teknisenä johtajana. Juuri tämä yhdistelmä perinnettä ja kurinalaista nykyaikaa tekee Château Margaux'n viineistä niin tunnistettavia: niissä on voimaa, mutta ennen kaikkea tarkkuutta, kukkaisuutta ja pitkää kehityspotentiaalia. Vuoden 2005 viini näyttää tämän tyylin erityisen selvästi, sillä se on samalla runsas, ryhdikäs ja hyvin hienopiirteinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.