
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€18,50/kpl
€22,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Marramiero Montepulciano d’Abruzzo Incanto 2023 on täyteläinen ja luonteikas italialainen punaviini, joka tuo Montepulciano-rypäleen parhaat puolet esiin voimalla ja eleganssilla. Pitkä kypsytys, yhteensä 30 kuukautta, antaa viinille syvyyttä, rakennetta ja selkeän alueellisen identiteetin Abruzzosta.
Makuprofiili
Väri on syvä rubiininpunainen, usein purppuraisiin vivahtava nuorena. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, luumu, kirsikka sekä mausteiset ja hennon maamaiset sävyt, joita pitkä kypsytys pyöristää ja tekee moniulotteiseksi.
Suussa viini on runsas, rakenteikas ja pehmeän tanneerinen, mutta samalla ryhdikäs. Maku jatkuu pitkään, ja hedelmäisyyden rinnalla voi aistia kevyttä mausteisuutta sekä kypsää, lähes balsamista syvyyttä. Incanto 2023:lla on hyvä kypsymispotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa useita vuosia.
Viininvalmistus
Viini valmistetaan valikoidusta Montepulciano-rypäleestä Abruzzon alueella, jossa ilmasto ja maaperä tukevat lajikkeen voimakasta ja tunnistettavaa tyyliä. Käyminen ja pitkä maseraatio tapahtuvat Ganimede-järjestelmässä, joka auttaa uuttamaan väriä, aromia ja rakennetta hellävaraisesti. Tämän jälkeen viini kypsyy ruostumattomissa terästankeissa ja viimeistellään pullokypsytyksellä, mikä säilyttää hedelmän puhtauden ja tuo lopulliseen kokonaisuuteen tasapainoa.
Ruoka & tarjoilu
Marramiero Montepulciano d’Abruzzo Incanto 2023 sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, hitaasti haudutetuille pataruoille, riistalle sekä kypsille juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, etenkin nuorena, jotta aromit avautuvat paremmin.
Tuottaja
Marramiero on arvostettu abruzzolainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista viineistään ja vahvasta siteestään alueen perinteisiin. Talo on vakiinnuttanut asemansa Montepulciano d’Abruzzon ilmentäjänä, jossa paikallisen lajikkeen ominaisuudet tuodaan esiin huolellisella viininteolla ja pitkälle harkitulla kypsytyksellä.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Marramiero |
| Vuosikerta | 2023 |
| Maa | Italia |
| Alue | Abruzzo |
| Rypälelajike | Montepulciano |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu