
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€68,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Maso Martis Monsieur Martis Rosè Brut Riserva 2020 on elegantti Trentodoc-roseekuohuviini, joka nostaa Pinot Meunier -rypäleen hienostuneen, punamarjaisen luonteen kauniisti esiin. Luomuviininä ja perinteisellä menetelmällä valmistettuna se yhdistää käsityön, pitkän kypsytyksen ja Trentinon raikkaan vuoristotyyliin kuuluvan tarkkuuden.
Makuprofiili
Viinissä on heleä, vaalean roosa sävy ja erittäin hienojakoinen, sitkeä kuplarakenne. Tuoksussa korostuvat vadelma, mustikka ja vastapoimittu kirsikka, joita täydentävät mausteiset ja kevyen savuiset vivahteet.
Maku on ryhdikäs mutta elegantti: eloisa hapokkuus, miellyttävä suolaisuus ja Pinot Meunierille tyypillinen slankki rakenne kuljettavat viiniä pitkään, moniulotteiseen jälkimakuun. 48 kuukauden kypsytys tuo viiniin syvyyttä ja kehittyvää kompleksisuutta, joten sillä on myös hyvää kellaripotentiaalia.
Viininvalmistus
Maso Martis valmistaa tämän viinin Trentino-Alto Adigen alueella klassisella menetelmällä luomuviljellyistä 100 % Pinot Meunier -rypäleistä. Tertut poimitaan käsin tarkassa lajittelussa, minkä jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu saa lyhyen kuorikontaktin, jotta väri ja jalot aromiesiasteet saadaan talteen. Toisen käymisen jälkeen viini kypsyy sakkansa päällä 48 kuukautta ennen disgorgointia ja pullotusta, mikä antaa sille rakennetta, hienostuneisuutta ja pitkäkestoiset kuplat.
Ruoka & tarjoilu
Tämä roseekuohuviini toimii erinomaisesti esimerkiksi graavilohelle, sashimille, äyriäisille, buffalomozzarellalle, alkupaloille ja kevyesti maustetuille kana- tai kasvisruoille. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viinin kannattaa antaa levätä hetki pullon avaamisen jälkeen, jotta aromit avautuvat kauniisti.
Tuottaja
Maso Martis on Trentinossa arvostettu tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista, perinteisellä menetelmällä valmistetuista Trentodoc-kuohuviineistään. Talo on rakentanut mainettaan erityisesti tarkasta tarhatyöstä, pitkistä kypsytyksistä ja siitä, että se onnistuu yhdistämään alueen vuoristoisen terroirin hienostuneeseen kuplavalmistukseen. Maso Martis on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueensa kiinnostavimmista premium-kuohuviinitaloista.
| Kategoria | Kuohuviini |
| Tuottaja | Maso Martis |
| Vuosikerta | 2020 |
| Maa | Italia |
| Alue | Trentino-Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | Pinot Meunier |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu