Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or

Maxime Blin Champagne Rosé de Saignée Brut La Pluie d'Or on tyylikäs ja persoonallinen samppanja, jossa Pinot Noirin luontainen syvyys ja marjaisuus pääsevät kunnolla esiin. Viini on poikkeuksellinen juuri saignée-menetelmän ansiosta: se saa väriä ja rakennetta rypäleiden kuorikontaktista, mikä tekee siitä tavanomaista rosésamppanjaa intensiivisemmän ja gastronomisemman. Taustalla on myös kiinnostava historiallinen viittaus Burgundyn punaviiniperinteeseen, joka näkyy viinin valmistustavassa.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu syvän lohenpunaisena tai hennon kuparisena, eloisilla ja hienolla kuplilla. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia marjoja, kuten mansikkaa, vadelmaa ja metsämansikkaa, mukana voi olla myös hieman kirsikkaa, mausteisuutta sekä paahteisia ja kevyen puumaisia sävyjä tammikypsytyksen jäljiltä. Maku on ryhdikäs, täsmällinen ja selvästi rakenteikkaampi kuin moni rosésamppanja. Pinot Noir tuo suutuntumaan punamarjaista runsautta, hienoista mausteisuutta ja miellyttävää syvyyttä, jota tasapainottavat raikas hapokkuus ja Brut-tyylin kuiva loppu. Viini kestää hyvin muutaman vuoden kellarointia, ja sen moniulotteisuus voi kehittyä entisestään lyhyessä kypsytyksessä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Champagne-alueella Pinot Noir -rypäleistä saignée- eli macerationsrosé-menetelmällä, jossa kuorikontakti antaa viinille väriä, aromia ja rakennetta. Tyyli on alueella selvästi perinteisestä rosé-samppanjan sekoitusmenetelmästä poikkeava, ja tässä viinissä Claire ja Maxime ovat lisäksi valinneet kypsytyksen tammitynnyreissä, mikä tuo mukaan syvyyttä, tekstuuria ja hienoa mausteisuutta. Lopputulos heijastaa sekä terroirin viileää eleganssia että valmistusmenetelmän harkittua intensiteettiä.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta vaalean lihan, ankkanrinnan, lohi- tai tonnikalaruokien sekä grillattujen kasvisten seuraksi. Se toimii myös hyvin charcuterie-lautasella, kovien juustojen kanssa tai juhlavana aperitiivina. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; voimakkaamman rakenteensa vuoksi viini hyötyy usein lyhyestä hengähdystauosta lasissa, mutta varsinainen dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Maxime Blin on Champagne-alueen tuottaja, jonka tyyliä leimaa uteliaisuus ja halu työskennellä perinteistä poikkeavilla tavoilla. Tämän viinin taustalla näkyy erityisesti kiinnostus punaviinimäiseen vinifiointiin, jonka juuret ulottuvat Burgundyn harjoittelukokemukseen. Tuottajan vahvuus on omaleimaisessa, käsityöläishenkisessä lähestymistavassa, joka yhdistää alueen klassisen samppanjaperinteen ja modernin, terroiria korostavan ilmaisun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.