Mirafiore Barolo Parafada 2021

Mirafiore Barolo Parafada 2021 on klassinen ja arvostettu Barolo, joka edustaa Nebbiolon parhainta ilmaisua yhdestä alueen tunnetuimmista cru-peltoalueista. Parafada tuo viiniin Barololle tyypillistä rakennetta, syvyyttä ja hienostunutta ikääntymispotentiaalia, jotka tekevät siitä houkuttelevan valinnan pitkään kypsyvää huippuviiniä etsivälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on tyypillisesti kirkkaan rubiininpunainen, reunasta hieman tiilenpunaan taittava nuoresta iästään huolimatta. Tuoksussa voi odottaa punaisia kirsikoita, ruusua, kuivattuja yrttejä, lakritsaa ja hienovaraista mausteisuutta, joita tukevat maanläheiset ja savuiset sävyt. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen, jossa kypsä punainen hedelmä, hapokkuus ja Nebbiololle tunnusomainen tanniinirakenne kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja 2021-vuosikerran kaltaisella nuorella Barololla on erinomainen kyky kehittyä pullossa vielä useiden vuosien, jopa vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Parafada on yksi Barolon arvostetuista palstanimistä, ja sen kalkkikivinen sekä savinen maaperä, yhdessä kukkulan rinteiden hyvän auringonvalon kanssa, luo Nebbiololle erinomaiset olosuhteet. Rypäleet korjataan yleensä käsin tarkkaan valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon. Viini valmistetaan perinteitä kunnioittaen, usein pitkällä kuorikontaktilla ja huolellisella kypsytyksellä, jotta Parafadan terroir, rakenne ja aromien hienostuneisuus pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Parafada 2021 sopii erinomaisesti runsaille ja aromaattisille ruoille, kuten pitkään haudutetulle naudalle, riistalle, vasikalle, tryffeliruoille sekä kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
null

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.