Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2010

Montrose Cabernet Sauvignon Bordeaux 2010 on klassinen Saint-Estèphen huippuviini, jossa syvyys, rakenne ja hienostunut voima kohtaavat.

Tietoa viinistä
Montrose tulee Saint-Estèphen alueelta, jossa Bordeaux’n vasen ranta näyttää usein raaemman ja jykevämmän puolensa. Tällä alueella sorainen ja savinen maaperä auttaa viiniköynnöksiä juurtumaan syvälle ja tuottamaan rypäleitä, joissa on luontaista rakennetta ja kypsyyttä. Cabernet Sauvignon on tämän sekoituksen selkäranka, ja Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat mukaan pyöreyttä, kukkaisuutta ja lisäsyvyyttä. 2010-vuosikerta oli Bordeaux’ssa yleisesti erittäin onnistunut, ja Saint-Estèphen kaltaisella alueella se tuotti erityisen kypsiä mutta jänteviä viinejä. Montrose tunnetaan tarkasta ja kunnianhimoisesta työskentelystä sekä viinitarhassa että kellarissa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti rypäle kerrallaan, ja kypsimmät hedelmät poimitaan usein erissä, jotta jokainen lohko voidaan käsitellä omana kokonaisuutenaan. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä antaa rakenteelle puuta pehmeämmän mutta selvästi läsnä olevan sivumerkinnän. Tällainen kypsytys sopii erityisen hyvin Saint-Estèphen voimakkaaseen tyyliin ja Cabernet Sauvignonin luontaiseen tanniinisuuteen.

Makuprofiili
Montrose Cabernet Sauvignon Bordeaux 2010 avautuu lasissa tummana ja keskittyneenä, lähes mustanpunaisena viininä, joka lupaa paljon jo ennen ensimmäistäkin siemausta. Tuoksussa tulee vastaan mustaherukkaa, kypsää luumua ja violettia, ja taustalla on setriä, tupakkaa sekä hentoa maanläheisyyttä. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta tanniinit ovat hienorakenteiset ja silti voimakkaat, kuten Saint-Estèphen parhaissa viineissä kuuluu ollakin. 2010-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä ja energiaa yhtä aikaa, ja jälkimaku jää pitkään mausteisena, mineraalisena ja erittäin vakuuttavana.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini vaatii rinnalleen ruokaa, jossa on sekä proteiinia että umamia. Paahdettu naudan entrecôte, karitsanpaisti rosmariinilla tai riistaruoka, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti Montrose Cabernet Sauvignon Bordeaux 2010:n kanssa. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, esimerkiksi comté tai mimolette, nostaa esiin viinin tumman hedelmän ja setrisen puun. Saint-Estèphen klassinen ruokapari on lampaan kare tai entrecôte grillistä, ja juuri sellainen suolainen, paahteinen ja lihainen kokonaisuus saa 2010-vuosikerran tarkan rakenteen todella loistamaan. Jos haluat tehdä parituksen perinteiseen Bordeaux-henkeen, tarjoa viini myös riistalihapadan tai hanhenmaksan kanssa, jolloin viinin 2010-vuosikerta näyttää sekä voimansa että hienostuneisuutensa.

Tuottaja
Montrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista nimistä, ja tila on pitkään kuulunut Bordeaux’n vasemman rannan vakavasti otettuihin huipputuottajiin. Sijainti aivan Gironden lähellä auttaa pehmentämään alueen viileyttä, mutta tyyli säilyy silti Saint-Estèphelle tyypillisenä: tukeva, ryhdikäs ja pitkäikäinen. Talon viinejä on kehittänyt modernilla aikakaudella erityisesti Alfred Tesseron, jonka aikana Montrosen laatuprofiili on noussut entistä tarkemmin kansainväliseen kärkeen. Hänen lisäkseen nimiin kytkeytyy vahvasti myös viinintekijä Hervé Berland, joka on ollut keskeinen hahmo talon nykyaikaisessa ilmaisussa. Montrosen filosofia rakentuu tarkkaan tarhanhoitoon, lohkojen erotteluun ja siihen, että Cabernet Sauvignon saa kypsyä rauhassa ja säilyttää samalla Saint-Estèphen kivisen, hieman jännitteisen luonteen. Tila tunnetaan siitä, että se tekee viinejä, jotka eivät pyri pelkkään voimaan, vaan yhdistävät rakenteen, syvyyden ja ikääntymispotentiaalin hyvin selkeäksi kokonaisuudeksi. Vuoden 2010 viini on tästä hyvä esimerkki, sillä se edustaa Montrosea juuri siinä muodossa, jossa Bordeaux’n vasen ranta on parhaimmillaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.